熊先生&魚小姐

這天在人來人往的漢口街遊走～
突然看到一堆人排在店門口，
是在賣什麼東東啊？這麼熱門
噫？山西麵食揪片
沒吃過，那就試一試看看囉！


裡頭狹小的空間，擺著十來個座位竟然在用餐時間座無虛席
看了看價目表
問了一下老闆娘哪一款的最熱門
老闆娘說『就蕃茄肉片及海鮮的最多人點』
好吧～我對蕃茄本來就還蠻有興趣的
就點蕃茄肉片揪片好了～


才坐下來不到五秒
突然～撇眼間看到店裡放的整籃的蛤蜊
怎麼每一隻都在噴水啊～
第一次看到那麼新鮮的蛤蜊～
趕緊回過頭去
跟老闆娘說要改成海鮮揪片～
趁著空檔
想拍下蛤蜊噴水的鏡頭
不過這堆蛤蜊也很厲害
一看到我相機一靠近
就都不噴了
只能勉勉強強的拍到左上角（要注意看，在最後一刻有噴水出來）的一隻蛤蜊噴水的鏡頭
現場看的話，平均一秒有一隻在噴水哩～


店家強調現煮
所以人一多就要等粉久
所以強烈建議不要在用餐時間來跟大家搶
還是選擇非顛峰時間來比較好


你們看，滿滿的一大碗
別說女生了，就算是男生
吃這一碗就會飽了！
迫不及待的喝了第一口湯～
和想像中的感覺不同
偏鹹的湯頭與口味


【傳說中的揪片在此】
至於說揪片到底是什麼東東啊
原來在山西，無論城市與農村，揪片是一種家常便飯。
將揉好的麵團桿成薄片，用力將麵團分成一片一片地揪成硬幣大小、中間有凹的小片，甩進鍋裏，面片飄起即熟。這種揪片嚼 起來感覺有勁，食之有味。
感覺有點像小一號的貓耳朵
但吃起來的口感比貓耳朵好
傳說中的揪片在此～


對了對了！忘了說
它們家除了有新鮮的蛤蜊外
還有一個最大的特色
就是它的沾醬（要自取）
我自己覺得它的沾醬很像泰式酸辣醬～
用來沾整碗的菜
酸酸辣辣的
難怪來這裡消費的顧客以女性居多～（佔了七成以上）


揪片沾了酸辣醬的特別好吃哩
一碗裡約有十片左右的揪片
吃過了沾醬的揪片和青菜後
再回來喝湯，感覺就沒那麼鹹了～
不過我還是覺得它的湯頭稍為偏鹹了些（個人口感不同囉！）


蛤蜊也很肥美好吃^^
大家有空可以來試試這道健康吃的料理
不過強烈建議不要在用餐尖峰時刻來
人擠人的結果會等很久哦！



＜店家資訊＞
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＜山西麵食揪片＞（2008.09.17更新）
店址：台北市中正區漢口街一段110-1號
電話：02-2371-4910
營業時間：11:00-14:30、16:00-19:30(第二與第四週六休、週日休)
價目：海鮮揪片$70、蕃茄肉片揪片$70
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