熊先生&魚小姐

魚媽咪一直很迷戀台南鍋燒意麵的傳統南部口味。
原因無他，因為道地的台南鍋燒意麵真的很好吃。
我個人認為道地的台南鍋燒意麵有三個要項是缺一不可的：（純粹個人主觀意見）
1.一定要用炸過的意麵麵體：用炸過的麵體煮來吃，在我的印象中，不管是鱔魚意麵或是鍋燒意麵都是用這一款的意麵，這個和台南塩水的意麵是不一樣的。
2.清爽的湯頭：我在台北所吃過的鍋燒意麵，除了有些店所用的麵體會和傳統台南鍋燒意麵不一樣以外，就是有些店家在湯頭中會加沙茶粉或沙茶醬來調味，其實，我在台南所吃過的鍋燒意麵中，沒有一家的湯頭是會加沙茶粉或沙茶醬來調味的。
3.用料實在：台南鍋燒意麵用料十分豐富，一碗台南鍋燒意麵中有新鮮的蝦子、蛤蜊、丸子、肉片、魚漿片、菜、蛋，

台中縣清水小鎮以米糕聞名全台，有名的不外乎王塔、阿財米糕，
以前唸書時，最常吃的就是王塔米糕，
工作後經同事介紹，也曾光顧幾次阿財米糕，
這二家的米糕很好吃，不過總覺得稍稍"油膩"了一點。

日的南京西路圓環盛景不知有無機會再復見？
好吧！這篇文章不是要緬懷過去，
而是要展望未來～
話說圓環重新再啟動後，
一樓成了喜慶宴客的場所，
二樓則開了一家圓環小吃，
會來到這裡吃，
純粹是看到報導介紹，
說這裡有每日一物的$10優惠，

蘭除了好山好水外，
還有許多好吃便宜的好料，
今天跟大家介紹的，
是位於蘭陽女中附近的一間滷味店～福品滷味。
這間店也是在地人介紹才知道的店，
為什麼會介紹這家店呢？
主要的原因是便宜又大碗，
難怪下課時間看到學生們絡繹不絕前來消費，
便宜的程度，我想PO上這張價目表，
大致上可以了解一二，
除了雞翅和鴨翅是15元外，
其他一份通通都是10元，
（光就雞翅和鴨翅而言，15元也算是便宜了！）
由於來宜蘭總是要吃許多東西，
這滷味我們就小小的點了幾樣，
點了寧波年糕、高麗菜、甜不辣、豬舌、以及鍋燒意麵，
這滷味除了自己再確定要不要加辣、加蔥花、加酸菜外，
其實福品還有一項特色，
就是如果不特別跟老闆吩咐的話，
這滷味會做成湯之滷味，
運用了17種中藥熬煉而成的養生滷味，
湯頭十分好喝哦！小魚很愛這一味！
加了鍋燒意麵後，
感覺起來和吃了一碗熱的湯麵沒什麼兩樣，
傍晚後來這點上一碗自己選的食材所做成的湯之滷味，
又可以吃的蠻飽的，感覺真的很不錯！
鍋燒意麵是我們滷味愛點的品項之一，
吸附了湯汁的意麵實在美味可口～
網友力薦的鴨翅我們當然也不能錯過，
但由於稍晚和羅東夜市還有約，
所以就打包回去了，
打包回去自然要用乾滷味的包法，
除了鴨翅本身滷的入味外，
店家調成乾滷味仍然有其特色，
加了酸菜末及蔥花的滷味一點都不輸夜市賣的滷味哦！
鴨翅一隻$15應該是目前遇過最便宜的價位了！
雖然好吃，但發現他們家的鴨翅品質有點參差不齊，
大家也知道這鴨翅通常有三截，
他們家的鴨翅不知怎的有些就只有兩截，
是比較讓人感覺不好的地方！
這家店好像有低消是每人60的樣子，
由於我們有外帶一堆鴨翅回去，
所以沒有這方面的困擾，
在此跟大家提醒一下囉！
＜店家資訊＞

＜福品滷味＞
地址：宜蘭市中華路19號
電話：03-935-1488
營業時間：16:00-23:00(假日11:00-23:00)
價目：除了雞翅鴨翅$15外，通通$10
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是一家從路邊攤賣到自營店面的成功案例…
自從前一陣子在FOX網誌那，
發現新店地區有這麼一家烤鴨大餅的小吃店後，
一直惦記著說要來這吃吃看～
由於小魚和我常到景美佳佳看二輪片，
所以新店地區對於我們來說，
也算是週休假日常會走走晃晃的地方，
這天約下午三點半就來報到了，
不過到的時候店家還在準備，
約到四點才整個就緒，
建議想吃大餅的朋友還是四點以後到達比較保險，
這間店裡的環境算是不錯，
桌次不多，
但整個環境弄的十分乾淨舒適，
一家人一起經營有成的小店面，
小孩們抽空還會幫忙點菜端菜，
給人一種格外溫馨的感覺～
【麵食類看版～17:00以後提供】
特別告知：而想吃麵食類則要下午五點以後才會提供哦！
這天來的時間較早，
所以點了烤鴨大餅和紅豆煎餅嚐嚐鮮，
這烤鴨大餅不愧是店內招牌的靈魂看版，
只見老闆娘非常細心的片鴨，
這大概是早到的好處，可以完整的看到製作的整個流程，
這烤鴨大餅雖然不會很大一捲，
但是豐富程度無庸置疑，
以獨門自製蔥油餅皮為底，
加上份量頗豐的鴨肉及蔥段，
塗上吃烤鴨不可缺少之靈魂配料甜麵醬，
一份烤鴨大餅就此大功告成～
食材用的新鮮，食物自然就好吃，
看看這脆皮烤鴨加上青蔥所呈現誘人的賣相，
就知道這是道凡人無法抵擋的美味吧！
至於小魚點的紅豆煎餅，
是薄餅系列塗上紅豆餡，
薄餅煎的酥脆，
吃起來酥脆不膩口，
小魚超喜歡這一道甜點的～
不過對我而言我還是更喜歡傳統的紅豆餅囉！
由於第一次太早來，
來沒吃到傳說中的酸菜乾麵，
後來又特地來一次品嚐一下這家乾麵的美味，
應該算是一人份的乾麵料理，
店家其實很貼心，
看到我們只點一份麵食，
不忘給我們兩個小碗可以分食，
這家的酸菜拌麵值得一嚐啦！
透過以細麵為主的麵體，
加入大量的酸菜、蔥段與肉片，加上混合的醬汁
拌勻後相當入味，
我們都很喜歡這道酸菜拌麵哦！
這裡的牛肉大餅的口味其實也不賴，
不過我自己認為沒有烤鴨夾餅來的出色，
說起這牛肉大餅，
我們比較偏愛

今天同事小堂堂放假，中午帶我們到台中市吃好料，
本來要去東海吃"鼎秦豐"，但我們昨天才吃過豐原的"力麒湯包"，
今天就去吃傳說中的「若柳一筋」吧！

天晚上和小魚去挑選了幾張婚後紀念照～（蝦密！婚後也要拍紀念照啊！）
其實會拍紀念照也是寫部落格撰文抽到的贈品啦！
看完照片後有點晚，想起還沒吃飯～
正巧手邊有六月底從芝麻部落下載的手機優惠，
就拿去使用囉！
這次我所下載的優惠為佬窩好湯之幸福雞湯套餐（二種雞湯選一加燙青菜），
原價$150，特價$69
照片拍的很清楚，內容就不再述明了～
佬窩的用餐環境不大，
座位約廿個左右，
但是環境整理的算是乾淨整潔，
初見到老闆，覺得他不是很愛笑，
是個Cool Man～
用餐交談之後對第一印象有點改觀，
其實老闆人很健談的～
我們幸福雞湯套餐選了四物雞湯做為湯品，
另外加點了一份筒仔米糕～
這四物雞湯的湯頭不用說了，
湯頭由當歸、川芎、白芍、熟地熬煮而成，
老闆堅持在店內的食材中不添加任何的味精～
所以是十分具有養生概念的湯品，
依中藥醫書的相關記載，
這些藥材具有溫經補血，活絡化瘀的效果。
中藥我沒有很懂，
但是偶而喝個養生湯似乎是不錯的選擇，
小魚說這裡的四物湯藥味不會太重，
因為雞肉的關係會有一些些油混入，
雞湯整體而言好喝又不會太油～
我自己則對這湯裡熬煮的雞翅與雞肉塊情有獨鍾，
覺得滋味甚是鮮美，
主要是雞肉燉的夠軟，
筷子輕輕一撥就可輕易地將骨肉分離，容易就食，
肉裡散發出湯汁入味的香氣，口感十分不賴～
至於湯頭能不能再續，
這我倒是沒問老闆～
而令我們驚豔的是這燙青菜，
昔日的配角這回可不再像傳統綠葉襯紅花的角色，
這大陸妹份量比一般店面來的要多，
加上老闆利用果醋和橄欖油特調的醋拌醬，
那種微微果酸的滋味完全襯托出大陸妹的鮮甜可口～
小魚吃到讚不絕口～
筒仔米糕，
先炒後蒸的米糕，
和我喜歡的道地台南口味的米糕畢竟不同，
然而這種米糕所要突顯的，
就是在它本身的糯米口感，
對我來說，這筒仔米糕需淋上甜醬或是其他醬汁，
這樣的搭配才會更合我自己的口感～
我一直在尋覓那種吃下去會驚為天人的筒仔米糕，
可惜到現在還未找到～
聽說大橋頭的筒仔米糕算是一絕，
一直很想去，但總因時間的關係錯過～
有機會再去拜訪拜訪～
這次的幸福雞湯套餐享用起來真的很幸福，
下次有機會想再來嚐嚐老窩的四神湯，
聽說這四神湯也是一絕的妙品～
＜店家資訊＞

＜佬窩好湯＞
地址：台北市大安區復興南路二段151巷5號
電話：02-2704-2864
營業時間：17:00-01:30
店家官網：點我進入
價目：幸福雞湯套餐特價$69、筒仔米糕$35
優惠券：點我下載去
【註】手機下載優惠需另付10元

　
　

來這家平價牛排其實背後有個小插曲，
是因為我在之前發表大庭牛排後，
發現有個部落客鴨鴨有收藏我的文章，
他的網誌中有寫到一篇有關阿舜牛排的文章，
所以就和小魚來中和這家平價牛排吃看看囉！
這裡的服務人員態度很可親，
環境則是我們目前所看過平價牛排裡算是最優的，
動線寬敞，地板拖的乾淨，
沒有油煙的問題，
光是這幾點就讓人覺得平價牛排原來也有不平凡之處，
重點是它的牛排也是十分的平價，
一份110元，價位和大台北的夜市價幾乎一致，
真的是十分便宜啦！
紅茶算是在水準之上，不會淡而無味，
有那麼一絲老紅茶的味道～
令我驚艷的是它的酥皮濃湯～
什麼！？酥皮濃湯，
是的，您沒看錯，
110元的牛排有附酥皮濃湯還不加價～
感動的是它的酥皮濃湯，
濃度及味道調的十分有水準，
在主菜上來之前的副餐都有如此表現，
真是十分令人期待主餐的上桌啊！
噹噹！主菜上桌了！
外觀沒有令人失望，
很大一盤，
有分蘑菇醬及黑胡椒醬二種，
小魚點的是牛排蘑菇醬，
我點的則是豬排黑胡椒醬，
我們是以與大庭牛排相較的水準下吃下第一口，
結果是...殘念，
雖然阿舜的牛排豬排都還是有它的水準在，
但如果和大庭牛排一比較，
不管是牛肉豬肉入口的軟嫰度，
或是油麵所吸附醬汁的可口度，
我覺得都是小輸給大庭的，
這也大概是大庭牛排的人氣為何如此超高的原因吧！
不過阿舜還是有它的可取之處，
就是它的環境、服務態度、酥皮濃湯、冰品自取，
這些其實造就了另一族群的顧客滿意，
如果想吃好吃主餐的人可以去吃大庭，
如果不想沾油煙，又想吃到附加價值高的平價排餐，
阿舜是一個十分不錯的選擇！
＜店家資訊＞

＜阿舜平價牛排館莒光分店＞
地址：台北縣中和市莒光路100號
電話：02-2962-9260
營業時間：11:00-24:30
價目：牛排$110、豬排$110


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本篇文章引用自此

過了宜蘭市著名的蒜味肉羹後，
看看時間約下午快五點，
看來還趕的上吃羅東的林場肉焿，
那麼當然還是殺過去囉！
這林場肉焿名字的由來，
正因為早期位於羅東的林場路上得名，
排隊的人潮可不比蒜味肉羹的人來的少啊！
不過因為林場肉焿的位置相對蒜味肉羹較多，
所以內用很快就有空位空出，
我們就趕緊就定位，
這次我們點幾碗？
當然還是一碗囉！
已經吃了那麼多美食，
吃個味道就好～
這林場肉焿的肉焿和蒜味肉羹同樣都是強調手工現做，
所以肉焿吃起來的感覺都比其他一般的肉焿要好吃的多，
這家的肉焿同樣是口感紮實有彈性，
湯頭感覺牽的比蒜味肉羹更濃稠些，
如果覺得味道不夠，
桌上也有黑醋和辣椒供大家自行調配，
大家就依自己的喜好程度自行加料囉！
不過與蒜味肉羹的湯頭比較下，
我和小魚還是比較愛北門蒜味肉羹，
但還是有很多朋友們較偏愛這家肉焿囉！
畢竟以價格來說，
這家就親民一些，
大家來到羅東，
可別忘了這家地方小吃哦！
＜店家資訊＞
＜林場肉焿＞
地址：宜蘭縣羅東鎮中正北路109號
電話：03-955-2736
營業時間：08:00-18:00
價目：肉焿$35

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蘭市也有很多著名的小吃，
除了之前所介紹的正常鮮肉小籠包外，
這家位於北門附近的蒜味肉羹同樣也是出名的排隊美食，
假日來這排隊起碼要二十分鐘以上，
看來我們的美食之旅要變成排隊之旅囉！
趁著排隊的空檔，
順便拍拍店家製做肉羹的流程吧！
純手工從整鍋豬肉中現捏赤肉，
裹上一層薄粉後下水煮熟
所成的肉羹形體大小不一，
現做現煮肉羹，看起來就好好吃，
等一下應該可以嚐到超美味的肉羹吧！
正當我們在排隊的時候，
看到每個人都人手一杯飲品，
不是果汁就是愛玉，
好奇問了一下排隊的鄰居，
才知道這附近還有二家好喝的飲品店，
一間是檸檬愛玉，一間是北門綠豆沙牛乳大王，
那麼，就留小魚繼續排隊，
我去排一下飲料好了！
位在舊城北路和中山路口的北門綠豆沙牛乳大王，
其實和蒜味肉羹相距不遠，(約80公尺左右)
在過馬路前就看到排成一條人龍，
長度和蒜味肉羹幾乎不相上下，
看來假日來吃美食，人龍是免不了囉！
只見店內老闆加店員共三位從裡到外忙不停的用手邊的果汁機打果汁，
其實有空的話，看看老闆的手法也很有趣，
店家為了怕天氣炎熱，
果汁機內的殘餘果汁因而壞掉，
打完以後就會將果汁機冷藏到冰箱裡去，
客人點的時候再拿出來。
不過專打綠豆沙牛奶和芋頭牛奶的果汁機就不用收了，
因為十之八九的客人都是點圖片最上方的四項產品，
加不加波霸（大顆珍珠）則看個人喜好囉！
這家店生意好到連騎單車經過的外國人都好奇的停下來詢問，
這家店賣的是什麼怎麼會生意這麼好？
由於還要去吃其他的行程，
所以就點了杯芋頭沙牛奶，
用芋頭泥、冰塊拌上鮮奶的好滋味～
對了，補充一下，
這裡的牛奶是添加紙盒裝的養樂多牌鮮乳，
和一般店家所加的鮮乳品牌有點不同～
好了，果汁入手了趕緊回去跟小魚集合去，
【蒜味肉羹$45】
回到蒜味肉羹小魚剛好坐定位，
這店裡的位置不大，
大概有四桌大桌，大家圍在一起吃，
感覺氣氛熱絡，
加上店內的黃光照射下，
這家的肉羹更顯突出囉～
湯頭上佈滿了一粒粒的白色屑片，
其實就是蒜末，
另外還有筍絲及胡蘿蔔絲的調配，
淋上烏醋後這碗羹湯更顯可口美味，
喜歡吃東西帶點蒜味的我很愛這湯頭的甜美滋味，
就算是平常不愛吃蒜的小魚，
因為味道不會太嗆，
所以對這碗湯頭的接受度還頗高的哩～
現做的肉羹滋味如何？
當然是一級棒的！
新鮮及好吃度沒話說，
由於現做，
口感實在且超有彈性，
沒有什麼腥味，
入口好滋味給它滿點～
至於帶入店內的芋頭沙牛奶，
由於芋頭煮的軟爛，
打碎為泥後加入鮮奶調和，
濃度可說是調到黃金比例，
喝的到濃純香，
滿口芋頭及鮮奶的芳香，
十分綿密好喝，
雖然一杯飲料要價$50
還是十分值得一試！
這二樣我們家小魚都超愛，
有空來這走走的話，
別忘了來碗蒜味肉羹配上一杯當地著名的飲品，
有排隊等候的價值～
也會有不虛此行的感覺哦^^
＜店家資訊＞
＜蒜味肉羹＞
地址：宜蘭市舊城北路141號
電話：03-932-4293
營業時間：09:00-00:30(週日到18:00)
價目：肉羹$45
＜北門綠豆沙牛乳大王＞
地址：宜蘭市中山路三段208號（舊城北路口）
電話：03-932-2852
營業時間：10:30-21:00
價目：芋頭沙牛奶$50
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