熊先生&魚小姐

羅東夜市裡，
位在巷弄間卻又滿滿的人潮，
如果不是在地的朋友報好料，
我可能找不到這家好吃的冰店～
它叫做『冰雪』......果然有種很冰的感覺～
其實冰雪不只是賣冰品而已，
我們這天來到時間約在平日下午二點左右，
所以人並沒有很多，
看到大部份的在地人，
都是來這消費午餐的，
大多還是點他們的排餐或鐵板套餐系列，
至於到底好不好吃，
因為我沒吃過，
所以可能要看看別的網友是否推薦了！
來到這家店，
有點值得一提，
就是這裡的價目表是中英混合式，
方便外國人點餐喔！
這店裡的特產，
主要是在地的朋友們都推薦它們家的花生雪花冰
而且聽說加了布丁或QQ美味度更會倍增喔～
這花生雪花冰成功的地方就是除了本身的雪花是片狀結構，
入口即融的美味外，
特別淋上了花生醬來提味，
讓整個花生雪花與花生醬融合成一種稠密的好滋味，
而QQ我實在不大會形容，
很像吃八寶冰裡脆圓的放大版，
搭配著吃口感很好，
我們家小魚一吃就上癮了，
好久沒出現完食的字樣啦！
如果單純想吃冰的話，
我倒是不建議用餐時刻來，
因為吃完冰後還有別人用餐的鐵板味在身上～XD
沒有吃牛排還有味道也真的是...
不過大家推薦的冰品，
還是值得來羅東夜市時一嚐美味喔！
＜店家資訊＞
＜冰雪餐飲＞
地址：宜蘭縣羅東鎮振泰街43號
電話：03-954-6853
營業時間：10:30-23:00
價目：花生QQ雪花冰$50
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於來到這次宜蘭行的完結篇了，
整個宜蘭行拖了這麼久才完成最後一話，
實在有點不好意思，
由於最近較忙，所以沒有辦法及時PO文，尚請大家見諒！
在羅東夜市看到阿灶伯排隊的人龍，
頓時之間，其他排隊的人龍好像是天堂啊！
因為這天我們所看到排阿灶伯的人龍，
起碼排了五十公尺長～歐買尬～
是有多好吃啦！排成這樣～
說起台灣的羊肉湯品，概可分為三種，
一種是北方的涮羊肉，將肉片切的薄如紙，
自己動手在滾燙的湯中涮個幾秒，
就可以在羊肉煮的不老之狀態下熟食啦！
而第二種就是台灣人最愛的羊肉爐，
使用當歸、川芎等中藥材做為湯底，
加上大骨來燉煮，
最後加上羊肉塊即大功告成，
香氣撲鼻的羊肉爐可是天寒的最佳良伴哩^^
今天介紹的阿灶伯當歸羊肉湯，
正好介於二者中間，
既有中藥材熬煮的湯底，
肉片也使用刀工極細、薄如紙片的羊肉而成！
阿灶伯當歸羊肉湯算是經營有成，
除了本店外，在競爭激烈的羅東夜市，
另外在本店約隔十間店面承租了一間店面設為用餐區，
雄厚的實力可見一般！
【當歸羊肉湯$50】
這羊肉湯吃了第一口後，
就約略可以知道為什麼會這麼多人為它心甘情願的排隊了！
羊肉片份量不少，
肉片刀工極細、薄如紙片，
吸附了整個中藥湯頭，
吃起來格外爽口，
但或許是自己吃慣了高雄岡山羊肉湯的濃稠當歸湯與切較厚的羊肉片，
所以就口感來說我自己覺得還好～
但因為這兒的羊肉片幾乎沒什麼羊騷味，
加上湯頭帶點淡淡的當歸中藥味，
和一般的濃郁湯頭走的反而是輕爽的當歸湯頭取向，
所以就算不敢吃羊肉、喝當歸湯頭的人，
來這也敢吃個幾口湯，吃個幾片羊肉，
阿灶伯吸引人的功力可見一般
墊著小白菜加上些許薑絲，
有提味的作用，
一碗50元算是CP值很高的小吃，
難怪大家都搶著排隊囉！
而它的臭豆腐，
三大塊$30不貴，
和外頭一般的臭豆腐店做法不同，
就是它不切塊，
所以整塊豆腐算是完整的包覆在酥炸的皮衣中，
吃起來的口感的確是外酥內嫩，
十分多汁，但和其他家的臭豆腐比起來，
小魚和我還是比較偏愛礁溪的不一樣臭豆腐，
不過這家的臭豆腐還是值得一嚐的～
畢竟排隊得排很久，
只叫一碗羊肉湯可不能對不起自己排到不聽使喚的雙腳啊！
宜蘭還有一種很特別的地方小吃～一串心，
主要就是冷的鹹滷味，
會選隆新一串心主要的原因還是看上它的CP值，
一串$10真的不貴，建議嚐嚐看這個道地的宜蘭美味～
一串心主要是用油豆腐皮夾上各種不同的滷味，
配角有鳥蛋、粉腸、內臟、紅糟肉、豬頭皮等，
這油豆腐皮夾香腸是宜蘭人開始的吃法，
早期是夾香菜在裡頭，
現在為了綜合宜蘭名產，
所以改由宜蘭著名的三星蔥來提味，
夾的東西也變的更為多樣，
哪種口味好吃見仁見智，
但我自己覺得夾三星蔥段的口感還不錯，
刷上醬汁後別有風味，
三個一串$10的一串心算是便宜，
我自己冷熱滷味都愛，
不過吃一串我覺得吃的不過癮啦！
礙於肚子已經裝滿了宜蘭美食，
下回再來羅東夜市還想多買幾串^^
不過也有好多的美食我們都還沒享受到哦～

到羅東夜市，
有樣小吃是必點項目，
那就是久聞其名尚未見其模樣的包心粉圓，
這包心粉圓，
原本不是要那麼早吃的，
可是在排三星蔥餅時，
和前面十分友善的宜蘭朋友聊天，
我們跟她說今天還想吃包心粉圓，
她就建議我們最好是排完三星蔥餅就去，
因為大家現在是吃晚餐時段，
所以餐後甜點稍晚可是會擠到爆炸啊！
我們聽聽覺得有理，
所以在拿到三星蔥餅後，
就趕緊到包心粉圓報到啦！
到了包心粉圓，猛抬頭一看，
哇咧，怎麼兩間這麼像啊！
那到底哪間才是真的的包心粉圓啊！
初來羅東夜市，不了解這家包心粉圓早已攻城略地，
兩間店面都是相同的，
真是瞎操心一場～
那麼我們也抽了外帶的號碼牌，
也看看內用有沒有空位出來～採雙頭並進的方法～
看哪一邊先到囉！
非常幸運的，
內用的座位空出來了～
坐定位就可以同時享用包心粉圓和三星蔥餅了！
由於第一次來這，
沒想到包心粉圓的種類如此多樣，
那麼就依個人喜好，看圖選擇囉！
我們選的是包心三色布丁，
初登場的包心三色布丁，
原來包心粉圓出場都是分成另一小碗出來的啊！
看看這包心粉圓，經過黑糖的洗禮後，
看起來顆顆晶瑩動人，
分二碗的原因原來包心粉圓是熱的，
遇冷會硬掉，所以會讓客人針酙自己動手，
想吃多少粉圓再放入冰品即可～
令人忍不住就想單嚐它的好滋味，
而三色豆花上頭放上二球冰品，
簡單的說就是綿綿冰加上三色豆花的組合，
在還沒吃之前也先滿足了視覺上的享受，
不過和包心粉圓比起來，
這碗三色豆花的味道果然還是配角的角色，
對我來說較為一般，
反而是主角的包心粉圓大大提昇了整個產品的價值啊！
包心粉圓裡頭包的是紅豆，
外層的大珍珠，
夠Q夠彈牙，口感絕妙，
搭配上裡頭的紅豆，
十分速配的組合，
難怪能夠在地方上闖出這麼大的名號啦！
看到PTT上很多網友都推說傳統豆花加粉圓最讚～
下次有機會再來吃看看好了！
吃完包心粉圓後，
我們又轉戰到隔壁攤位的烤肉，
因為這家也是挺有名的，
不過假日排隊要先耗掉半小時，
點完菜單付完錢後，
約一個小時候才能取貨～
光是這點就讓人覺得實在排太久啦（謎之音：其實後面還有排更久的～）
夜市後方有個公園，
我們後來逛完了其他地方後，
跑到公園裡吃，
不過由於燈光太昏暗，
所以就沒拍照了，
有機會再拍吧！
其實這一家烤肉和我在台北吃到的幾家水準差不多，
有機會我再介紹一下台北地區美味的烤肉路邊小攤吧！
如果在台北也想吃好吃的烤肉的話，
熊大在這提供四家美味烤肉的訊息，請大家參考，
第一家是位於景美夜市裡頭的鄭記景美碳烤（景文街上），
第二家是位於民權東路二段71巷OK便利商店斜對面的無名碳烤，
第三家則是位於萬華西昌街與貴陽街交叉口全家便利商店前的無名碳烤，
第四家是萬華昆明街長沙街口頂好超商邊的阿忠碳烤，
以上四家是我還沒寫食記但認為是水準以上的燒烤店喔～
大家想嚐嚐鮮的話可以試試這幾家的口感～

一次不是團體旅遊來羅東，
想當然爾～
晚上一定要到羅東夜市去朝聖一下的啦！
宜蘭地區不知是怎麼了！
總之假日期間著名的小吃都排了一堆的人龍，
但旅遊的景點人卻是不多，
難道所有的觀光客來宜蘭都是美食之旅嗎？
看來網路介紹與流傳的速度實在超乎我們想像，
總之在宜蘭，不管是白天的著名小吃或是晚上的夜市，
如果事前沒做足功課，
那麼就順著人龍排十之八九準沒錯，
這天一日遊在回台北之前，
來到羅東夜市朝拜，
發現每個著名攤位都呈現出一條條的人龍，
人龍的盛況只怕台北沒一家夜市可比～
大概是台北夜市眾多，分散掉了人潮吧！
而宜蘭區就只有羅東夜市最著名，
加上這天可能又是某個美食節目播出後的盛況吧！
除了著名攤位外，
看到許多人都在排賣糕渣的隊伍，
這糕渣就下回再吃吧！
第一站就先排這綠色扛棒，
攤名就叫三星蔥餅，
簡單易懂，就單賣一樣產品～蔥餅
雖然沒有像之前其他家的人龍這麼多，
但也排了二十幾個人，嚇～
難道接下來的小吃都要這麼排嗎？（謎之音：答對了！別懷疑！）
看來只安排約二個小時逛這裡實在是錯誤的決定～
三星蔥餅，應該到三星鄉吃比較正統吧！
不過聽網友好口碑的反應不錯，
那麼還是嚐嚐看囉！
這是已醃好醬汁的豬絞肉餡。
整臉盆滿滿三星產地出產的蔥，
現切現包，十分新鮮，
只見老闆運用載上塑膠手套的手，
熟練的將餅皮放入碗中，
押成凹型，
先放入一層三星蔥，
再放入絞肉餡，
最後再放入滿滿的三星蔥，
內外包夾後，
最後將蔥餅打摺好就下鍋囉！
用文字說明不過癮，
我放個影片讓大家看看老闆豪邁的做法～

【影片來源：

許久之前，
網友有留下萬華夜市蚵仔煎的資訊，
其實我對這家夜市小吃十分的有印象，
因為去吃的客人實在不少，
加上它位於環河南路的入口處不遠，
地理位置很好記，
總想著說一定要找一天來這吃看看～
這天和小魚從板橋回台北，
路過萬華，
突然想到還有這麼一個攤位還沒去捧場，
那麼擇期不如撞日，
就直接去報到了～
其實我有點忘網友是怎麼形容這家蚵仔煎的，
只是我印象很深的是他有說這家是他吃過最大的蚵仔煎，
看來所言非虛，
有圖有真相，
各位就隨我一窺究竟吧！
夜市賣的蚵仔煎價格竟與一般店面不相上下，
相必這家店必有驚人藝業，
只見老闆娘熟練的將麵糊倒入煎盤，
放入為數不多的蚵仔粒，
煎到半熟時將蛋汁放入，
上面舖些菜，
這麼一道蚵仔煎就大功告成了！
我想，最有特色的就是它端出來的氣勢了吧！
因為端出來的蚵仔煎完全看不到底盤，
果真好大一個啊！
不過大歸大，
和傳統的蚵仔煎比起來，
這家的蚵仔煎我自己覺得偏薄了些～
至於口味嘛！
我自己覺得還不賴，
邊緣的部份因為薄皮，
所以口感還算酥脆～
而中間有點厚度，可以吃到Q皮的部份，
用東石直銷的新鮮蚵仔，
配上店家獨門的醬料，
還蠻可口的，
這家店還蠻多人吃的，
店家已將座位沿伸到兩處地方才夠坐，
可見生意蒸蒸日上～
不過在台北吃過的蚵仔煎裡，
我自己還是較偏愛賴記雞蛋蚵仔煎（儘管最近該店的回應有不少負評），
只能說每個人口味不同囉！
賴記比較算是我的菜～
＜店家資訊＞

過了肉餅丸後，
總是想吃一些甜點冰品類的，
當然，在公館這地區，
小魚和我的首選自然是上田屋

得台北出現艷陽天，
趁著好天氣，和小魚出去走走，
這家店是無意間在公館的巷弄間，
所發現到的新店家，
其實吸引我們的不是架上的產品，
而是它們家的LOGO和人形公仔，
【傷心的肉餅丸君】
小魚講的很有趣：『Bear，您看那個肉餅丸在哭哭耶！』
可不是嘛！頭上被咬了一口的肉餅丸君，
哭的可兇了～XD
看看主打產品的目錄，
產品的樣品陳列在點餐區也是顯明易懂～
說到肉餅丸君，就要再講一下懂的行銷的店家，
已把肉餅丸君的相關LOGO做成馬克杯等具有附加價值的小物，
來當成業外收益衝業績了～真是厲害～
話不多說，那麼就點一份原味鮮豬和七味辣豬吧！
經過一定時間的高溫油炸，
這熱騰騰的豬排起鍋了～
淋上些許的水果醋醬和蛋黃醬～
這原味鮮豬就搞定了，
而所謂的七味辣豬，
則是原味鮮豬上再灑上大量的七味粉，
貼心的對客人說明趁熱吃及小心燙口則是服務加分的地方，
小魚覺得口味很棒！
不過我必需老實說，
這家的肉餅丸並沒有我想像中的這麼驚艷，
或許跟我本身喜歡肉排的程度更甚於肉餅有關係吧！
以單價來說如果沒折扣的話確實也貴了些～
不過這家店的包裝技巧是一流，
懂得行銷也懂的搞創意，
光是那位肉餅丸君可能就可以吸引一堆小朋友前來消費了^^
但如果以食材令人流連忘返的程度來說，
優質的肉餅丸我還沒吃過，
好吃的平價豬排我倒吃了不少，
南機場夜市的秋月日式豬排算是厚度夠好吃的一味，
另外傳統的排骨便當中的排骨我也很愛，
如果想到買回去自己煎的話，
團購的來來排骨大家也可以嚐試一下，聽說很多小朋友也很愛這一味～
＜Bear碎碎念＞
在品質差不多的時代裡，
誰懂的包裝行銷、又會搞創意的，
一定能在這波不景氣中闖出屬於自己的一片天的^^
＜店家資訊＞
＜肉餅丸コロッケ可樂餅＞
地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷3號1樓
電話：02-2366-1200
營業時間：13:00-23:00
價目：原味鮮豬$35(特價$30)、七味辣豬$40(特價$35)

＜附近還有什麼好吃的小吃＞
  
 

　
　

大家常聽到金庸的小說『北喬峰，南慕容』吧！
不曉得有沒有聽過『捲』字類的小吃也有這樣的稱號～
『北雞捲，南蝦捲』啊？
沒有？那您就對了，因為這個稱號正是敝熊在下我私下喊的～
關於南蝦捲，我想不用我介紹，大家都知道我在講哪家店～
至於台北有名氣的炸捲類食物，『雞捲』應該就是首位了吧！
而這雞捲，有二家我還蠻喜歡的，
今天介紹的正是其中一家，
也就是位於延三夜市的葉家五香雞捲，
這家雞捲本來就很有名
經過電視台美食節目的強力放送，人變的比以前還多～
幾乎來這吃雞捲必定要給它小等一會才有的吃～
店家賣的東西很簡單，就是『雞捲』，其他什麼都不賣～
夠嗆的吧～可以單單賣雞捲不賣其他的東東可以賣到這般嚇嚇叫
想必一定有其獨到之處
我們就來看看到底雞捲裡包的是什麼好料吧～
原來這雞捲用的不是雞肉，而是用豬肉製成【註】
店家採用的是後腿肉切成小塊狀
在攤位的後方現場攪拌起來
另外一項內餡則是新鮮的洋蔥切片
老闆在攤位上現場手工料理，
現炸的雞捲就熱呼呼的來到我們的面前囉～
這雞捲金黃色的外皮口感酥脆
在後腿肉與新鮮洋蔥的混合口感中
散發出一種特殊的美味，
加上五香口味，搭配著店家的沾醬與淡鹹味的小黃瓜切片
那種多重混搭的滋味，難怪讓好友Rich兄大讚不絕口
後腿肉與新鮮洋蔥混合比例我自己覺得還不錯
斷面秀就來一張給大家看看吧^^
有機會來到台北大橋附近的話
記得要來吃這家雞捲看看喔～
【註】"雞捲"名稱的由來

＜店家資訊＞

我和格友們偶而會約出去聚餐～
大約在一年前吧～
我和克與霖、alfa約到古拉爵聚餐後
後來陸陸續續想和他們再聚餐，
可惜時間都沒喬好，
所以只好作罷～
記得在許久之前
克與霖曾經約我到寧夏夜市吃鱔魚意麵
可惜沒有約成～
這天來到寧夏夜市
就想說來找找看傳說中的鱔魚意麵
順便回味一下家鄉的好滋味～
『台南鱔魚意麵』在網友們的心中算是評價頗高，而且頗為好吃的店
說怎麼樣也要來一盤鱔魚意麵吃看看囉～
只見攤子上擺滿了新鮮的鱔魚，喜好吃鱔魚的人一定會覺得食指大動的～
意麵不用說，台南的鍋燒意麵和鱔魚意麵都是用這種炸過的麵體
吃起來有種懷念的口感，
這大概也是特色之一吧^^
我不確定其他地方的鱔魚意麵口味怎樣
不過台南的鱔魚意麵的確就是這種帶些勾芡，然後甜度還頗高的口感
師父的手工算細，料理的火候十分具水準～
在配合洋蔥與蔥段等的大火快炒之下
一盤好吃的鱔魚意麵就端到我的面前了～
吃上一口，整顆思念故鄉的心就會油然而生啊～
十分具有台南風味的料理
我自己認為鱔魚切的太小塊了，
有點失去畫龍點睛的效果～
＜Bear碎碎唸＞
不知克與霖想找我去吃的是這家嗎？
依據網路的評價，
大家都說這家的鱔魚意麵還蠻不錯吃的，
但是我有以下的看法，大家參考就好～
第一點是它鱔魚切的實在太小塊了，失去了台南鱔魚意麵最主要的精神！
不過或許是物價飛漲，所以為了在夜市佔有一席之地，在價格不調漲的情形下，
店家採用了其他的方式來應對，在不論價錢來說的話，我自己很主觀的認為，
位於台北市長春路的阿輝炒鱔魚美味度是更勝一籌的，不過阿輝的鱔魚意麵不便宜就是，如果我沒記錯的話，價格是這裡的近二倍～
第二是如果要吃好吃的炒鱔魚意麵的話，台南市有幾家不錯的鱔魚意麵店，大家如果有去台南走走的話，可以順便去吃看看道地的鱔魚意麵囉～
＜店家資訊＞
＜寧夏夜市/台南鱔魚意麵＞
地址：台北市大同區寧夏路68號前方攤位(鬍鬚張斜對面)
電話：0936-451882
營業時間：16:00-01:30
價目：鱔魚意麵$100
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這天去板橋為熊姐買一支PHS的中古機
請她在高雄辦一支門號
因為婚期已近，很多事都要和她商量與請教
雖然PHS的收訊有不穩現象（甚至有時會斷訊～）
但是我用299網內互打打到爆專案
再辦一隻零月租的無妨
也可以省下一個月我們二個北高通話的幾佰元的費用吧！
長期下來這樣也可以省不少錢～
離題了
既然千里迢迢來到板橋買了手機，
而南雅夜市就在左近，
就順道繞去看看囉～
位於南雅夜市中段的板橋小籠包
生意好的不得了
由於事前沒有做功課
這時就先觀望一下
坐定之後
先看看前後左右的都叫些什麼，來做為我點餐點的依據
這家板橋小籠包
裡頭的座位約五、六桌
賣的東西卻很多
同時間的客人有的點小籠包、有的點炸豆腐、乾麵、魯肉飯、甜不辣等等
那就來一份小籠包和臭豆腐吧！
它家的醬料是調配好的
有分不辣和辣味
也有附上小籠包所不可少的薑絲
【小籠包一籠8粒$60】
格友小華兒說
這家小籠包原來端上來是連蒸籠一起上的
很可惜我沒有恭逢到那時的盛世
要不然會更有fu一點
總之，小籠包就是放在盤子上上桌囉～
這小籠包嘛～
相反於鼎泰豐名店系列的薄皮
用的是包子皮的厚實做法
說真的～我比較喜歡吃薄皮的
這肉餡採肥瘦混包的做法，
加上些許的湯汁
整體而言，我覺得還不錯啦
只是不像鼎泰豐名店系列那種湯汁爆多的感覺
另外點的炸臭豆腐
說真的，我會被店家吸引住
除了人潮外
最重要的就是這鍋炸臭豆腐
整鍋的炸臭豆腐實在＂速＂太迷人了啊～
（和放在一旁大放送的美鳳有約節目無關，雖然也有人站著看，可是電視節目不是吸引我的原因～）
看起來炸的量很大又可口
所以有點了一盤小盤的炸臭豆腐
【炸臭豆腐小盤三塊$40】
這家炸臭豆腐不是我在說
好吃！
因為我有看到它的製做流程，覺得它們家用油還蠻清的
炸起來的豆腐皮脆心軟
沾上調味醬，配著泡菜吃，還真的很可口
我很久沒吃到好吃的炸臭豆腐了
這家算是近幾年來吃到最好吃的炸臭豆腐
不過回來『辜』了一下才知道
原來店家另外還有招牌小吃『炸雞蛋豆腐』
大家都推薦的一道小吃
下次有機會的話也來試試
【奶茶$20】
最後會點這杯奶茶純粹是看了一堆人點
想說到底有何驚豔的地方
雖然是用鮮奶泡的，
感覺仍較屬一般的口味
可能是大家吃乾的東西想配個飲料吧！
＜Bear碎碎唸＞
1.下次有機會再來南雅夜市逛時，想吃吃看炸雞蛋豆腐的美味，以及附近也是人氣名店的蚵仔之家^^
2.另外，它家的菜單右下角有個奇怪的地方，『永久涵氧水』一瓶$20、一箱$350，有誰可以告訴我這是怎麼回事嗎？還是店家有兼營直銷業啊？有人點過嗎?哈哈～
＜店家資訊＞

＜南雅夜市　板橋小籠包＞
地址：台北縣板橋市南雅東路77號
電話：02-2967-7818
營業時間：16:00-01:30
價目：炸臭豆腐(小)$40、小籠包8粒$60、奶茶$20
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【盛園絲瓜小籠湯包 】　　　　　　【杭州小籠湯包】　　　　　　　　【滬園上海湯包館】
 　
【 亓家蒸餃專賣店】　　　　　　　【板橋小籠包】
＜延伸閱讀＞看看格友怎麼說