熊先生&魚小姐

話說前幾天ERIC家的張小樂慢了幾天來
在此先恭禧ERIC當了第二個孩子的爸比～
嗯嗯～這回過年我這裡可不是在椅子上吃的～
對ERIC比較不好意思～哈！
初二對我家來說是個大日子
因為熊姐會帶他們全家回來聚聚
難得的團圓日
真的是很久都沒和大家見面囉！
下次見面也不知是何時
趁此機會好好聊聊吧！
順便PO了一下咱家的家常小菜給大家看看囉！
我們家過年一定會有的香腸~~
還有年年有魚~~
青椒小菜
炒盤鱔魚
香菇筍子羹
花椰小菜
自己做的蝦捲~~
自己包的鹹湯圓~~
瓜仔雞湯~~
飯後水果
過年嘛～大家開心一下
最吵的還是二個小外甥，見著我們就黏著不放
不過這樣的日子也不多了～
長大後，想叫他們黏我們～真的比登天還難！
在這拜個晚年
祝大家心想事成囉！

假日的時候PO些輕鬆小品
這是上次我回南部時
所吃到的熊媽媽家常小菜
那天吃的是海鮮炒麵
裡頭富含花枝、蝦仁、豆芽、高麗菜
加上豬血湯
吃的真的很美味～
不用再說了～當然是免費加湯加麵～哈哈！
很多好滋味，都在家常小菜裡頭找的到哩！ ^_^

看到Ke他們家在吃湯圓
在冬至這天當然也要吃補
熊爸熊媽見我難得回家
於是自己包湯圓來慶祝一下團圓的氣氛
包湯圓的皮
當然是也要自己用糯米粉搓揉的
過沒多久
一團搓揉好的糯米糰就好啦！
當然，豬絞肉也要攪拌到均勻才行
這是攪拌到一半的豬絞肉，加了蔥花後的湯圓會更鮮美
包好待煮的湯圓
加上熊媽媽習慣買的冬菜
煮好啦！
上桌
熱呼呼的湯圓極為誘人
最重要的是外皮因為揉的很勻
所以吃起來很像麻糬啊～又軟又Q的
內餡也很好吃～有媽媽的味道～
加上一碗燉補的雞腿麵線
如果想吃甜的也有現成的小湯圓
今年的冬至吃的真補
吃的健康又快樂！

本篇文章引用自此

啊～這不是外面賣的麵，是家裡做的牛肉麵啦！
哈！本人不姓熊，
但因為在BLOG上的名稱是打熊先生
而這碗牛肉麵是我媽做的～
那就姑且稱之為『熊媽媽牛肉麵』吧
熊媽媽牛肉麵的特色在
肉啊、湯啊、麵啊
隨您要加多少就加多少
口味較近似紅燒
因為我媽做的牛肉麵幾年一換
這是我吃過印象較深刻的第三種
第一種是用紅蘿蔔塊、洋蔥、牛骨下去燉煮的
較費時也較油但還蠻好吃的
對不起啊!家裡燈光暗,所以照片都有點糊掉~不好意思
第二種和今天PO的湯頭差不多
口味近似外面賣的紅燒湯頭
但肉是用牛腱肉切成片狀
今天的肉則是小塊狀的～
其實各有特色
塊狀的肉煮的恰好，
有嚼勁但又軟爛，嚼個二下就散開了～
若要在外邊賣的話
其實湯頭和牛肉都在平均水準之上
唯獨麵條我還是喜歡粗的麵啦
在家中吃的總是細麵~
不過在家裡吃有個壞處
就是母親會一直塞東西給你吃～
每餐都是吃到撐到不行
媽媽的愛心～是一定要吃完的啦！
這樣一餐吃飽的成本$50~熊媽媽的手藝不錯~

今兒個風大雨大，
我住在五樓，
風大的時候，被風兒吹的搖搖晃晃，
感覺好像三級地震一樣，
實在有點恐怖！

唉！
颱風天下著大雨，
又不能到處亂跑，
只好利用現成的工具做一下東東吃了！
剛巧看到網路上有人PO文教大家如何用電子鍋做蛋糕
只需要鬆餅粉、鮮奶和雞蛋就OK了！
想說我也有這些東西
就做做看吧！
後來彙集的資料，加上自己體驗的結果
認為以下的配量方式吃起來口感最好
鬆餅粉200克
鮮奶180克
雞蛋一顆
放在鍋中
開始攪拌了！
第一次
這時我還不知道會發生什麼事
後來就拿到大同電鍋去炊了！
約過20分鐘，再悶個十分鐘，好了，起鍋
看起來十分漂亮
但是失敗了
外表還OK，可是內容像是發糕
但不管了，還是PO給大家看一下失敗作品
這是加了蜂蜜的發糕
這是加了巧克力醬的發糕
因為不服輸的個性
決心探究到底
上網一查
發現跟著做蛋糕的成功案例都是用電子鍋做的
而失敗案例大多都是用大同電鍋做的
實在不是很能接受這樣的結局
想說關鍵是不是在大同電鍋的加水量
於是第二次將本來滿滿一杯水，降成約１／５的量去炊
量也減少一半
約過十來分鐘OK了立刻打開來看，是成功的發泡狀
這是加了蜂蜜的Bear鬆餅

夏日炎炎
吃什麼好呢?吃個和風沙拉吧
自己做的最衛生也最便宜
當然還是要先做一些準備功夫的
將紅蘿蔔削成絲狀
加入我最愛的小黃瓜
關於小黃瓜
熊先生最常用來配自製乾麵
非常爽口
有空大家不妨試試
罐裝玉米粒
是熊先生煮湯或沙拉不可或缺的好朋友
因為不貴且方便
打開即可食用
大家可以多多使用啊
最後加個蕃茄切片就完成了
大功告成圖
因為是和風嘛....我喜歡加和風醬和醋
偶而淋上美乃滋也是不錯好滋味喔
完成的沙拉圖分享給大家