熊先生&魚小姐

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前一陣子看了alfa的食記，
邊看邊流口水，
但是因為她和dd那天點太多，
沒點到招牌菜大腸煎，
所以一直到這天吃到大腸煎以前，
我都以為『大腸煎』是把整份類似魯大腸拿來煎耶！
後來才知道，
大腸煎就是糯米腸啦！
＜招牌大腸煎$60＞
那為何要叫大腸『煎』呢？
原本店家做好的糯米腸的確是要先煎過的
後來因為客人需求量太大就不煎了
然而不煎後的糯米腸反而和它們家特製的醬料很合
配上醃漬的小黃瓜
吃起來就是特別搭
這裡的糯米腸大又緊實
很像南部的糯米腸
切片後熱熱吃真是一種享受
＜香腸$50＞
香腸則是全里肌的香腸
搭配著店家為我們切好的蒜頭
混搭和『大腸煎』一起吃
非常好吃
但是香腸有點貴桑桑就是...
另一個必點的乾米血$40
燙過切塊的米血
撒上研磨過花生細末，吃起來特別香
近點看
真的是呈現顆粒狀的花生細末耶！（不是一般的花生粉喔！）
搭配醃製黃瓜及店家特製醬料
真的很好吃！
這道給它推推！
滿嘴麻油香的麻油麵線$30
這道小魚很愛
忘了點麻油豬肝湯
只點了豬肝湯$40
新鮮吃的到
豬肝片給的很大方
最後
因為alfa在她食記裡講過一個笑話
害的我笑到不行
決定擷取精華片段給大家笑一下
＜以下是alfa與她家dd的對話＞
其實這家店好吃的東西很多
其中更熱門的是"大腸煎"
當我指著大腸煎告訴jj這東西就是大腸煎時
是DD....竟然大聲說這哪裡是"大長今"呀??
結果引來旁邊一陣笑聲....
為娘的我....真想鑽地洞呀...

以前看漫畫時，
常看到亂馬1/2裡良牙和亂馬為了傳說中的炒麵麵包搶成一團；
後來電視卡通小丸子的營養午餐也出現過這種傳說中的東西。
那時心裡就在想「真的會有這種東西嗎？」
現在我可以給大家肯定的答案，
炒麵麵包不僅在日本有賣，
台灣也早在半年前開賣了！
而且目前台北有二家搶著做哩！
哪二家？目前位於台北車站商圈的【刁一下Bar！】是從師大夜市移過來的
而另一家競爭對手則是在【刁一下Bar！】從師大遷走後，開始在師大夜市營業
因為二家的產品幾乎相同，
應該說原本應該有技術上的合作，
而後來演變成競爭對手，
（XD…因為我也不是那麼清楚，所以還是請大家去問老闆好了！）
大致上應該是這樣吧！如果有錯別打我哦！
言歸正傳
上星期熊先生和魚小姐在師大夜市閒逛
無意間看到一家在賣炒麵麵包的店
更奇特的是沒寫價格
人卻排不少
因為是新鮮的玩意
總得試試
師大這裡只能外帶，沒坐的地方

＜8月底於師大夜市買到的炒麵麵包－搖滾義式＞
買到的炒麵麵包一個48摳摳！
買完後試吃的結果
只能說是普普通通的麵包裡夾炒麵
有創意，但是不會想再去消費…
因為炒麵麵包這個產品還蠻稀奇
晚上回家後還是上網爬爬文
一看才知道，原來我吃到的不是創始店
網路上說
師大夜市有間店叫『刁』很多人讚不絕口哩！
可惜因為租的場所及其他的一些問題
在七月中旬搬到台北車站附近繼續營業
而一些死忠的支持者
還特地跟著跑來光顧並寫食記
金害！看到這裡的我又凍未條了！
決定找個時間再來吃吃看這家位於台北車站商圈的炒麵麵包
這天特地來到台北懷寧街
就是要嚐嚐看網路讚聲不斷的不死傳奇－
浴火重生的『刁一下Bar』炒麵麵包
和小魚點了一份義式套餐$110（義式麵包＋刁大根＋飲料一杯可無限續）
再加點了一個和風炒麵麵包$48
以及一份『小刁』沙拉$25

點沙拉時，點菜的小妹很好心
看我們二個覺得我們應該吃不完
特地提醒我們點『小刁』（小份的沙拉）就好
待人很客氣，給服務人員加一分
點完後小妹給我們一張紙牌（哈！我們拿到傑克）當成識別號碼牌

對了
趁機介紹一下
店面不大
一樓坐位不多也比較吵
建議裝完飲料後到二樓去比較不會吵
這裡除了服務的小妹外
其餘的五六位工作人員看到的都是年輕的帥哥
穿著橘色的工作服（小魚戲稱好像太空總暑穿的衣服 ^_^）

樓上的座位有凳子也有沙發
由於我們用餐的時間避開尖峰
所以有一半的空位
也有報紙可以看一下

過不久太空服務員把主菜送來了
這是小魚點的義式炒麵麵包
學名叫『搖滾義式』

用橄欖油配和香蒜辣椒打底
配合香菇培根、地中海香料鹽、希臘羅勒、洋蔥大火快炒
有著濃濃的義式風
它的麵條比較粗，就像一般的義大利麵一樣
吃起來有義大利麵的感覺，很香，但小辣
小魚吃到會把辣椒挑出來，我倒覺得還好！

我點的和風炒麵麵包，學名叫『氛圍和風』
它的麵條和義式的完全不一樣
如果大家有吃過大阪燒或文字燒之類的東西
它的麵條就和大阪燒所附帶的麵條是相同的

看起來很像泡麵但是絕對不是
是細細長長但Ｑ度很夠的細麵
配合上生菜為底，小片的香菇和花枝
帶給微甜的和風調味醬及七味粉
還有紅色的甜薑
我和小魚都認為搭起來好吃極了！（給它推一個）
對了，它那現烤好的麵包帶點脆度也很好吃
我們是用叉子慢慢品味的
很用心的主菜
光是這主菜就把另外一家完全打敗了！

令人驚訝的是
它的副菜亦令人驚奇
這是『刁大根』

『刁大根』是用馬鈴薯切片
連皮一起酥炸
配合二朵花椰菜，和蕃茄打成泥狀的蕃茄醬（小魚說很像莎莎醬）
加上香料鹽
整盤所呈現的，就是『色味俱佳』

另外加點的『小刁』沙拉
店家給的量很大方
生菜新鮮吃的到（有生菜、玉米、蕃茄、苜蓿芽、馬鈴薯泥、葡萄乾等）

中間的馬鈴薯泥好大一球
配合著自選的FuFu醬
這道小魚超愛
小魚說如果公司附近有在賣
中午只要點這一分『小刁』就可以飽了
份量十足又營養
看到這，您不心動嗎？
心動不如馬上行動，去品嚐一下傳說中的炒麵麵包吧！

 

這天來到寧夏夜市，
就是想吃一下傳說中的赤肉美加蛋包＆咖哩飯。
一開始還不知道位址...
逛啊逛到中段，
發現有一家店的菜色和網路上大家所講的一致耶！
而且人也蠻多，
就是這家了吧『鴨頭正二代』...
只是我一直不了解它的店名『鴨頭正二代』
和它賣的東西有什麼關連
知道店家歷史的人可以告訴我一下嗎？
不知道是不是以前賣鴨頭？後來賣到其他的東西盛名遠播而停賣鴨頭？（哈哈亂亂猜）
不猜了
今天和小魚點了咖哩飯、魯肉飯、赤肉羹加蛋包
魯肉飯還不錯，魯的醬汁還蠻特別的
＜魯肉飯$20＞
富含膠質的魯汁有股不同於其他店家的香氣（不會形容）
或許這是它過人之處吧
但如果說要比魯汁牽絲的程度…附近的鬍鬚張可能更勝一籌
但是特色仍具，小魚也蠻愛這道
另外咖哩飯$60
口味就像一般台式咖哩一樣
還不錯吃
比較特別的應該是
肉塊也給的很大塊且有嚼勁
不過上述這二道
在赤肉羹上場後
都便成了配角
＜赤肉羹加蛋包$50＞（推推！）
嗯
第一次吃到肉羹後覺得超美味的
和魚小姐邊吃邊發出讚嘆聲
肉羹給的超豪邁且大塊
應該說是整碗都是肉羹
湯反而不多
肉羹肉質佳且有嚼勁
顯然有下過功夫挑選製作
平價美味中完全感受到店家的誠意
加上那一顆半熟的鴨蛋
更顯可口
有些網友喜歡將蛋黃泡入湯中
我們則喜歡直接吃
滑潤爽口的蛋黃，
搭配著一口肉羹一口湯
真是絕妙滋味
目前熊先生心中的赤肉羹…給這家排第一
來寧夏夜市，別忘了來品嚐這家超級美味的赤肉羹

這天來到寧夏夜市，
就是想吃一下傳說中的赤肉羹加蛋包＆咖哩飯。
一開始還不知道位址...
逛啊逛到中段，
發現有一家店的菜色和網路上大家所講的一致耶！
而且人也蠻多，
就是這家了吧『鴨頭正二代』...
只是我一直不了解它的店名『鴨頭正二代』
和它賣的東西有什麼關連
知道店家歷史的人可以告訴我一下嗎？
不知道是不是以前賣鴨頭？後來賣到其他的東西盛名遠播而停賣鴨頭？（哈哈亂亂猜）
＜2007.09.21補充＞感謝摯友小米為我熱情解說
關於"鴨頭正二代"...我可以為你解說
我老公從小學開始吃這家的咖哩飯
現在的老闆算是小老闆(約20-30歲的男子)
之前是他爸爸在經營的
可能爸爸的綽號叫做"鴨頭"
所以現在算是"第二代"了
嗯...原來不是賣鴨頭的...而是大老闆叫做鴨頭...了解
不猜了
今天和小魚點了咖哩飯、魯肉飯、赤肉羹加蛋包
魯肉飯還不錯，魯的醬汁還蠻特別的
＜魯肉飯$20＞
富含膠質的魯汁有股不同於其他店家的香氣（不會形容）
或許這是它過人之處吧
但如果說要比魯汁牽絲的程度…附近的鬍鬚張可能更勝一籌
但是特色仍具，小魚也蠻愛這道
另外咖哩飯$60
口味就像一般台式咖哩一樣
還不錯吃
比較特別的應該是
肉塊也給的很大塊且有嚼勁
不過上述這二道
在赤肉羹上場後
都便成了配角
＜赤肉羹加蛋包$50＞（推推！）
嗯
第一次吃到肉羹後覺得超美味的
和魚小姐邊吃邊發出讚嘆聲
肉羹給的超豪邁且大塊
應該說是整碗都是肉羹
湯反而不多
肉羹肉質佳且有嚼勁
顯然有下過功夫挑選製作
平價美味中完全感受到店家的誠意
加上那一顆半熟的鴨蛋
更顯可口
有些網友喜歡將蛋黃泡入湯中
我們則喜歡直接吃
滑潤爽口的蛋黃，
搭配著一口肉羹一口湯
真是絕妙滋味
目前熊先生心中的赤肉羹…給這家排第一
來寧夏夜市，別忘了來品嚐這家超級美味的赤肉羹

 
阿里山下，濁水溪旁，
鎮東國小美名揚，
校風好，師資良，
愛的教育在滋長，歡樂在一堂.....

最近一直在網路爬文，
看看萬華哪裡有好吃的乾意麵，
結果前幾天不小心給我找到了這一家『阿仁小吃店』。
看到網路上的口碑頗不錯，
因為離家也不遠，
所以就殺過去吃吃看囉！

又是一家由路邊攤開始發展，一直做到開店面的成功案例
『阿仁小吃店』位在萬大路加油站旁邊幾家
在百視達的斜對面
營業時間只到下午五點（生意好到不用做晚上？）
所以想晚上來吃的新客人常會慕名而來卻撲空（要注意時間）
店家門口就有機車位
所以騎個小黑還蠻方便的

來到這
當然要點招牌乾意麵和四神湯囉！


乾意麵$30
份量頗多（約有一小碗公份量）
看到旁邊有個大個點大的$40是超巨量
如果要點大的記得要三思（兩人合點則OK）


淋上的肉燥給它有點油
但甚是美味


店家的花椒
加入乾麵後有提味的作用

目前在萬華吃過的乾意麵裡
這家目前在我心中是第一
（有家位在中山區民權東路二段巷子裡的乾意麵，我更喜歡，改天介紹^_^）

但是…有缺點我一定要說
它意麵的味素放太多
害我嚇一跳
第二次來時
就特別吩咐老闆我的麵不加味素
雖然味道淡了些
但健康最重要
口味仍然十分美味


因為來這兒的人大多點乾麵加四神湯
當然也要試一下四神湯($35)囉！
XD…不行
有一好不一定有二好
這家的四神湯只能說是普普
以熊先生自己的心中評價
（長春四神湯＞阿桐阿寶四神湯＞阿仁小吃店【普普等級】）
哎，有點小失望啊


所以第二次來時除了叫不加味素的乾意麵外，
另外叫了別的湯－蛋花湯($25)
XD…也不行
發現阿仁的湯頭目前喝過的只能說是普普
但因為吃的是乾意麵
不配湯會太乾，所以只好將就


另外網友推薦的嘴邊肉($50)
這次也特地叫了一份吃
真的不錯吃….給它推一下
肉給的很慷慨


搭上醬料及薑絲吃
十分順口好吃
因此
下次要來點的食物已經選好了！
乾意麵＋嘴邊肉＋湯（隨便…XD）
中午時間來的話人會很多
外帶客人也多
變成要等
所以儘量以離峰時間來吃較好！
大家有空來吃吃

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＜以下節錄自PTT部分內容＞

天下布武：
我家附近有家賣四神湯 跟 乾麵的 不錯吃
報給喜歡吃這兩樣東西的人 來吃吃看

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最近一直在網路爬文，
看看萬華哪裡有好吃的乾意麵，
結果前幾天不小心給我找到了這一家『阿仁小吃店』。
看到網路上的口碑頗不錯，
因為離家也不遠，
所以就殺過去吃吃看囉！
又是一家由路邊攤開始發展，一直做到開店面的成功案例
『阿仁小吃店』位在萬大路加油站旁邊幾家
在百視達的斜對面
營業時間只到下午五點（生意好到不用做晚上？）
所以想晚上來吃的新客人常會慕名而來卻撲空（要注意時間）
店家門口就有機車位
所以騎個小黑還蠻方便的
來到這
當然要點招牌乾意麵和四神湯囉！
乾意麵$30
份量頗多（約有一小碗公份量）
看到旁邊有個大個點大的$40是超巨量
如果要點大的記得要三思（兩人合點則OK）
淋上的肉燥給它有點油
但甚是美味
店家的花椒
加入乾麵後有提味的作用
目前在萬華吃過的乾意麵裡
這家目前在我心中是第一
（有家位在中山區民權東路二段巷子裡的乾意麵，我更喜歡，改天介紹^_^）
但是…有缺點我一定要說
它意麵的味素放太多
害我嚇一跳
第二次來時
就特別吩咐老闆我的麵不加味素
雖然味道淡了些
但健康最重要
口味仍然十分美味
因為來這兒的人大多點乾麵加四神湯
當然也要試一下四神湯($35$40)囉！
XD…不行
有一好不一定有二好
這家的四神湯只能說是普普
以熊先生自己的心中評價
（長春四神湯＞阿桐阿寶四神湯＞阿仁小吃店【普普等級】）
哎，有點小失望啊
所以第二次來時除了叫不加味素的乾意麵外，
另外叫了別的湯－蛋花湯($25)
XD…也不行
發現阿仁的湯頭目前喝過的只能說是普普
但因為吃的是乾意麵
不配湯會太乾，所以只好將就
另外網友推薦的嘴邊肉($50)
這次也特地叫了一份吃
真的不錯吃….給它推一下
肉給的很慷慨
搭上醬料及薑絲吃
十分順口好吃
因此
下次要來點的食物已經選好了！
乾意麵＋嘴邊肉＋湯（隨便…XD）
中午時間來的話人會很多
外帶客人也多
變成要等
所以儘量以離峰時間來吃較好！
大家有空來吃吃
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＜以下節錄自PTT部分內容＞
天下布武：
我家附近有家賣四神湯 跟 乾麵的 不錯吃
報給喜歡吃這兩樣東西的人 來吃吃看

 
聽到頭殼肉，大家一定會覺得：這是什麼東西啊！
顧名思義，這個就是"豬頭殼裡面取出來的肉"，
哈！台灣人什麼都吃，吃什麼都不奇怪！
一隻豬除了豬毛外，幾乎什麼部位都可以拿來作成美味的佳餚。