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大家如果常在台北晃的話，
一定會發現怎麼打著『中壢新明牛肉麵』的店家那麼多啊？
可是，
令人意外的是
桃園中壢這家正統的『新明老牌牛肉麵』，
可是打著『全國僅此一家別無分號』的招牌喔！
話說中壢在早期是北部地區最早的禽畜市場集中地，
所以該地所賣的牛雜牛肉製品也十分物美價廉，
經過時代的演進，現在想在中壢吃有名的牛肉麵幾乎都有麵館了！
位於中壢市民權路的『新明老牌牛肉麵』於民國42年創業，
名氣頗大也常受到美食節目採訪，以加湯加都不加價聞名
今日正好路過這
一定要來嚐鮮一下的啦～
【只有單一size，價格$90】
單一size的價格，
我叫的是不辣～因為已經聽聞這家店的不辣等同於他店的小辣水準
當然麵是現下的，所以要稍等個六七分鐘，
老闆端來時，還是要問一句『可以加湯嗎？』
『可以啊！』心裡就還蠻高興的～(2008.08.31補充:加湯加麵不加價)
因為這樣我就可以盡情喝湯了！
麵上來時，是傳統的紅燒湯頭
表層有一點點油（應該是辣油），但不會太多，還好
第一口下去，還不錯啦！
不管是牛肉還是湯頭都比新店的黑人牛肉麵略勝一籌，
但如果和清燉的林東芳比，我還是喜歡林東芳啦～
麵條是一般的寬麵條，相當有嚼勁
蔥雖然貴，但一點都不吝嗇，給的很大器！
牛肉也給的豪邁
一碗給好多塊
當然唱喝湯的我，一下子就把湯給喝完了
自己端去加湯
發現煮麵的那位太太把辣油撥開一邊，直接舀下方的湯頭給我
這下終於解開了為何點不辣也會辣的道理
原來整鍋都會辣
只是更辣的會加更多浮在表層的辣油～原來如此
話雖如此
我回來喝下的第一口，覺得比初開始喝的湯要鹹一些～
所以第二碗不用再加酸菜了（它的酸菜還蠻鹹的）
當然
在吃之前早有耳聞對面的永川牛肉麵開的更久更好吃～
百聞不如一見，果然在地人都是跑永川的佔八成，新明的佔二成
二話不說，永川已成為Bear下次的覓食標的
＜店家資訊＞
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＜新明老牌牛肉麵＞(2008.08.31更新)
地址：桃園縣中壢市民權路65號
電話：03-493-5896
營業時間：06:00-24:00
牛肉麵單一尺寸口味價格$90(可免費續湯～)
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