熊先生&魚小姐

們很喜歡宜蘭的好山好水，
所以宜蘭行也來過好幾趟了！
尤其在小貝貝還沒來臨時，
每個月我們總會安排個簡單的旅遊，
順便在網文爬一下文，
了解一下當地的美食在何處順道去拜訪，
不過現在小貝貝才剛穩定成長中，
所以想等到小貝貝出生後，
才去這些算是有些距離的地方。

今天要跟大家介紹的，
是位於宜蘭三星的天送埤，
天送埤遠近馳名的原因，倒不是什麼景點特別迷人，
而是它有一項著名的小吃～三星卜肉，

在介紹吃的之前，
先介紹一下景點好了！
剛到三星鄉的天送埤，
眼尖的朋友，在路旁即可看到一座石埤，
內容敍述著天送埤的由來，
天送埤的地名取自清喜慶年間，
曾有通事名天送者與吳沙合作，
說服諸番事開墾，
因其曾在此地利用西南山中之天然地形儲水築埤，
引水灌溉，
故取其名稱為＂天送埤＂。

天送埤車站位於三星鄉福山街旁，
近幾年來為保有該車站的文化價值，又經過重新整理。
經過整理後的車站，
感覺比以前更值得一遊。

天送埤站整座車站是木造的，
是自以前通車營運就使用的車站，
目前將車站完整的保留下來，
並增加一些文物給大家觀賞，

在售票口處，
放了一張以前的時刻表供大家參考。

為了完整表現天送埤站，
特別在站前舖了一段鐵路，
增加車站的可看性與完整性。

木造建築，古色古香。

牆上的照片，
可以看出當時營運的盛況，
還可以看到媽媽揹著孩子在等火車的情形，
噴煙的火車總是比電車來的震憾，
讓我不自覺想起了澳洲行坐普芬比利蒸氣火車的旅程。

而站長室與售票廳內，
簡單的電話、收音機、及工作帽，
喚起了我們對早期年代的記憶。
桌上一角的煤油燈，
是以前站務人員的使用工具，
靠著煤油燈來引導火車進站停靠。
這煤油燈的重要性可見一般。

至於在三星鄉著名的卜肉店，
依在地人的介紹有二家，
一是味珍香卜肉店，另一家是位於左近的福美朴肉，
不過外地遊客都喜歡來味珍香，
主因當然是美食雜誌的大幅報導及網路的熱烈討論，
所以我們也選了味珍香來報到囉！

卜肉一盤是$220，不過由於我們只有二個人，
所以情商一下師傅，意思一下做個半份就好，
因為剛開始營業，店理人不多，
通情達理的師傅也應我們所要求的來了盤特殊卜肉半份半價！
圖片為味珍香的卜肉，
是由卜肉和卜菜組合而成。

沾料為帶點白芝麻的胡椒鹽。

說到這裡，或許有些朋友還不知什麼是卜肉，
其實『卜肉』的由來，乃是取自宜蘭腔唸起來的名字，宜蘭腔的『爆肉』就是『卜肉』之意，
簡單的說，卜肉就是由豬的里肌肉切條後沾上麵糊油炸而成，
資料來源：知識+

卜菜圖。

卜肉圖。

這樣的小吃還是要趁熱吃最爽口，
配上帶點白芝麻的胡椒鹽，
酥脆的皮燙口，但十分好吃，
卜菜也不錯吃，
我個人蠻喜歡卜菜的，
但味珍香的卜肉與卜菜，
我自己覺得單吃的話稍為偏乾了些，
單吃易渴，
建議搭一下飲料或是店內的湯品會更合適。

回程的路上有看到另一家在地人推薦的福美朴肉，
很想接著吃，但是實在吃很多了，
所以下次有機會來三星時再來吃一下福美的試試好了^^

＜景點資訊＞

＜天送埤車站＞
地址：宜蘭縣三星鄉福山街旁
營業時間：無管制？
門票：免費入場。

＜店家資訊＞

＜天送埤味珍香卜肉店＞
地址：宜蘭縣三星鄉三星路七段305號
電話：03-989-2960
營業時間：10:00-17:30（農曆初三、十七公休，假日順延）
價目：卜肉$220


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