熊先生&魚小姐

新店地區有家著名的牛肉麵，
店名叫黑人牛肉麵
我是慕名而來的～
因為來新店辦點事，
這天剛巧晃到中興路，看到招牌突然想到～
＂這不是大家常在介紹的那家牛肉麵嗎＂
所以尚未聞香，
就直接聞名下馬來吃了～


【中碗牛肉麵、寬麵、小辣】
這家店面的牛肉麵只有紅燒的一種口味，
尺寸有大碗$110、中碗$105、小碗$100三種
加上大辣、中辣、小辣、不辣（要特別跟老闆說）
麵條有寬麵、中麵（陽春麵）、細麵三種
多達三十六種的組合可選～～
因為看到別人吃的大碗實在很大
雖然只差5元，但是實在沒有辦法一口氣吃完
下次小魚想吃再帶她來一起點個大碗的好了～

我選了最傳統的小辣、中碗，麵條則因個人喜好點了寬麵來試試
在師傅端上來時，特別問了他一下『這牛肉麵可以加湯嗎？』
『可以啊～』師傅親切的回應
會問這個問題的原因是我蠻喜歡喝湯的
只要能續碗我一定會續
可是近來牛肉麵有個趨勢，就是愈來愈多的店家不能加湯～
關於這個話題以後再和大家討論
因為可以加湯
所以我就當然放心喝了～


【頗具厚度的牛腱肉】
小辣就有點辣度喔～這種辣度對我來說剛剛好
而紅燒湯頭的味道我覺得是中等，
牛腱肉倒是很大器，給了四大塊（大碗的好像有六塊）
看看牛腱肉的厚度～真的是厚度十足的肉塊喔～
牛腱肉魯的還不錯～但是如果要和林東芳比是稍遜～


【寬麵】
寬麵是不錯吃啦～不過我覺得稍微不夠軟Ｑ
整體搭配起來是中上程度的好味～
店家很有誠意，喝完湯再加的湯頭一樣的濃郁，
不會像有些店家會刻意變淡，這點值得再推一下


當然它的免費酸菜是一定要加一些來提味的啦！
大家有空可以來試試這味喔！


＜店家資訊＞
------------------------------------
＜黑人牛肉麵＞
地址：台北縣新店市中興路三段176號
電話：02-2913-5899
營業時間：11:00-21:00（週一公休）
價目：紅燒牛肉麵大碗$110、中碗$105、小碗$100
------------------------------------

＜相關閱讀＞我吃過的牛肉麵系列