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熊先生&魚小姐

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部落格全站分類:美食情報

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  • 1月 21 週三 200921:09
  • 【休息,是為了走更長遠的路】



【小7賣的口愛OPEN將門神,有點貴就是~】
著消費券的發行,與年關的悄臨~
感覺這幾天,
民眾消費的熱度有些回昇起來了~
不管是街道上,人群中,開始洋溢著過年的氛圍,
但現在的我,總覺得好累好累~
體累,
感覺好像是要爆肝一樣,
除了這三個星期只休了二天假以外,
由於這個月時間上的壓縮,
逼的我們得用比平常時間再少五個工作天來處理一個月的事情
加上白天工作,
晚上又要忙著籌備與結婚相關的許多瑣事,
我真的累了~累到只能偶而來我的BLOG看看
幾乎提不起勁來動筆
只想好好的睡個充足的覺,來應付明天日也操晚也累的一天
我的身體一直警告我要休息
而我的心理更是不爭氣的想要放空~
理累,
來自工作上、生活上
與同事、家人們溝通事情所產生的壓力
找不到地方抒放,
感覺自己像是一個快要爆炸的出氣筒~
身心俱疲~
接下來的長假,我已經不敢奢望能回復多少,
只能祈求所有的狀況別愈變愈狀況外就好
人生旅途中總會有所起落,
在失落的時候,如何維持住正向的思考是很重要的,
嚴法師曾揭示,處事四態度
即『面對它、接受它、處理它、放下它』
泰然地面對事情並處理之
才是最正確的做法
嗯~話說太多了,有機會找時間再聊~我要去睡覺了!
明後二天還有硬仗要打呢~
得撥冗回復些許精神才是~
晚安囉各位~先拜個早年,牛年行大運,牛轉錢坤
(繼續閱讀...)
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  • 個人分類:Bear的生活、心得札記
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  • 1月 18 週日 200915:19
  • 斗六國小 領消費券囉!



今天是大有為政府發消費券的日子,
我們家除了Mingjen叔叔出國外,總共有6個人可以領,
地點在斗六國小,張小多當然不能缺席了,
我們父女倆排了約十分鐘的隊才領到,
小朋友們那知道什麼是消費券,
所以,二個小朋友的消費券就拿來充公運用了!
(繼續閱讀...)
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  • 個人分類:Eric的樂多日記
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  • 1月 16 週五 200921:01
  • 【台北松山】慶城街海南雞飯


來這裡吃聞名台北城的海南雞飯,
是被知名美食部落客赤木兄所影響的~
我本身就對異國料理不排斥,
…呃…應該說是喜歡吧!
如果是可人的價格那當然是更愛囉!
位於慶城街上的慶城海南雞飯就是屬於平價又好吃的異國料理喔~
說起這海南雞飯也算是新加坡的國飯囉~
這裡賣的很簡單,就只單賣海南雞飯而已
【2號餐】
不過還是有區分啦,
陽春型的一號餐就是飯和海南雞加上一些小黃瓜賣$60,
二號餐則是另外加上了一些附菜賣$80
怎麼看都是二號餐比較豐富,而且感覺較不會膩~
顯然許多人的想法和我都是一致的
可能也是台灣便當文化的影響吧!
總之,我觀察的結果好像也是二號餐點的客人比較多喔^^
這裡的醬料是自取的
有泰式辣醬和薑蔥醬二種,都具有異國南洋風味。
看個人口感隨意搭配
這薑蔥醬很雷同一般香港燒臘店的油蔥醬,
我本身對油蔥醬有特殊的偏好
所以大部分的雞肉我都是沾這薑蔥醬來吃~
【去骨雞腿肉】
而主菜是整隻的去骨雞腿肉,
光是去骨這一點,就覺得店家夠誠意,
想必這一點也讓愛吃美食的女性朋友們很滿意吧!
肉質還蠻嫰的,也很入味,
配上薑蔥醬的雞腿肉更是挑起味蕾的享受
至於它的米飯是用泰國長米透過雞湯煮成的
十分香滑順口
免費自取湯品用料算是大方,我喝過筍片湯、山藥湯、蕃茄湯,感覺都很好喝說^^
這家店,算是值得大家來一試的異國美味小吃喔!
<Bear碎碎唸>
大家要注意的是,這裡不是餐廳,只是簡單的用防風布搭起一面透明的布簾,和餐廳比起來用餐環境還是有差啦!不過看在平易近人的價格份上~還是推薦一試^^

<店家資訊>
<慶城海南雞飯>
地址:
台北市松山區慶城街29號(長春路慶城街口)
捷運南京東路站步行5分鐘可達
電話:0916-728830
營業時間:11:00-20:00【例假日公休】
價目:一號餐$60、二號餐$80

<延伸閱讀>看看朋友們怎麼說
  
 
 

 
本篇文章引用自此
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  • 個人分類:異國料理
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  • 1月 14 週三 200921:23
  • 團購【台南中西】你我他之家/冰鎮鴨翅專賣



友們的支持,真的很窩心~
最近的一篇文章,引來了不少的迴響,不管我認不認識您,在這裡我要跟大家說聲感謝!
其實我沒有在生氣啦!因為最近真的超忙的,所以更新的較晚,
加上我最近發生了一個失誤,
就是把寫好的文章,沒有存檔下就關機了,害的我很懊悔~
所以再出發的食記就改成由小品出發好了!
談到台南市的這間店~你我他之家,說也好笑,
我是在台北才聽到,也才吃到的~
或許是我對團購的東西比較沒有那麼大的興趣,也或許是台南的小吃出名的太多,
總之,這家店會知道是因為同事的關係,
有天,同事問我故鄉在哪?我回答說在台南~
結果他就很興奮的說,那個你我他鴨翅很有名啊!下次您要記得帶一些回來給我^^
說真的,那時我還不知道什麼是你我他鴨翅~
過了許久的某一天,我同事就訂到了這鴨翅,也給我吃了一支嚐鮮~
當時覺得味道滷的不錯,但不會有特別驚艷的感動
這次元旦回到家,
跟我老哥談起這件事,我老哥說那家你我他很有名啊!
我才知道我真的落伍了!連這項名產我居然之前都沒聽過^^
店家位於台南新光三越新天地的斜對面
中華電信前的巷子彎入即可看到
店面是由鐵皮加蓋而成,在台南這樣子的店面算是大
不過裡頭就只供外帶,分成小袋及大袋裝
鴨翅是最主要的特銷品,5隻$135、10隻$270
這次就特地帶回家,嗑牠一隻鴨翅看看到底好味在哪裡~
原來這你我他鴨翅的特異之處,是因為店家的滷法,與一般煙燻的滷法不同
吃起來不會死鹹,而是整隻滷透的好味
鴨翅本身就很大一隻,吃起來就特別有勁
看我剝下的一片肉
滷出的好味看的見,
難怪我們家兩個小姪子吃起來也很開心^^
※以下雖是文章重點,但有涉及到鴨翅分解,可能會有觀圖不適狀,所以列為輔導級,感到不適或噁心者可跳開※
其實你我他的鴨翅,
最大的賣點大家絕對想不到,
原來是牠的骨頭,
蝦密?!原來重來在骨頭喔!
我是聽我老哥說了才知
原來這家的滷勁有帶入骨頭中
所以當鴨翅嗑完後,骨頭可別急著丟~
臼齒夠犀利的話,建議可咬斷吸取其骨髓的菁華
這一吸可不得了~害我差點吸上癮
所謂滷的『入骨三分』用在這一點也不為過,
真的好吃,如果大家對冰的滷味有興趣的話
這家你我他之家的鴨翅倒是可以品嚐一下
<Bear碎碎唸>
1.你我他的鴨翅,如果牙齒夠好,強烈建議一定要咬開骨頭,
箇中滋味只有當局者才能強烈了解那種滋味,
2.冷滷味其實我還有更愛的一家現買現吃的攤子,
位在三重中央北路夜市口進去約20公尺的『通化街脆腸滷味』,
它們家的滷豬血糕真的很讚又便宜,之前忘了做食記,
最近幾次(包括昨晚)去看一下攤位,
媽媽咪啊!現在最少都排到十位以上,有機會找人少的時候,做個食記給大家看看囉!
<店家資訊>
<你我他之家>
地址:台南市中西區西門路一段703巷26號
電話:06-225-1396
營業時間:10:00-20:30
價目:鴨翅5隻$135、10隻$270
最佳賞味期:冷藏4天、冷凍2個星期
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amusingbear 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣(1,225)

  • 個人分類:團購美味
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  • 1月 11 週日 200920:43
  • 【求人不如求己】聽我碎碎唸


近不管在工作上、生活上、甚至在BLOG裡都遇到了一些瓶頸,
說說BLOG的狀況好了,最近有愈寫愈慢的趨勢~
其實在我的BLOG中,絕對不是沒有題材可寫,反而是材料多到寫不完的狀態,
(正確的來說,我的食記堆的高度應該可以淹滿我家了^^)
也不是倦怠,關於倦怠,我曾經在朋友的部落格裡回應說,記得要拾起最初想寫BLOG的初衷,
我自己的初衷就是本持著分享消費經驗給大家,
讓大家多一個點,或是多一個我自己的消費經驗可以參考,
我也盡量地將每次的消費,將我自己的看法淺顯地表達出來給大家參考,
關於分享消費經驗的熱情這點是沒有變的,
那麼,為什麼會愈寫愈慢呢?
除了工作上及生活上有許多無法掌控的事情,讓我要花一些時間來處理較為疲累外,
有時候一些不速之客以及網友的回應也讓我頗感無奈~
不速之客不用說啦!就是那些拚命在回應裡放廣告或是放一堆無意思火星文的人~
(被放廣告無名小站最兇啦~被放火星文芝麻開門是第一名啦~)
光是要刪就很沒力,
另外讓人感到無奈的是,網友們一些非常奇怪的問題也是一直問~
諸如說,我在台中買的點心,可能有些住在南部的人,就會問我南部哪裡可以買到?
或是哪個地點到底位置在哪裡?要怎麼坐車去?
再不就是問我是不是可以代訂、或是去了找不到攤位或店家也要來質詢我,
折價券到期了問我能不能要求店家再延長優惠時限等等無厘頭的問題一堆,
最累的倒不是那些來批評我或覺得不好吃的人,因為好不好吃本來就是很主觀,見仁見智的問題,所以我會留著這些人的反向批評給大家參考,讓大家多個參考的意見,
反而是那些令我很無力的回應,讓我陷入長考...
我一直很想將店家的資訊寫的完善,所以陸續以來,
我的食記由簡單的文字附圖,
變成了加上店家資訊,後來慢慢演變到增加地圖資訊,
增加相關連結或格友們的食記連結,
甚至是折價券、或是哪裡有好康的連結都掛在文章裡頭,
結果得到的回應是發現有愈來愈多的人問些奇怪的問題,
有些明明就是用辜狗大神,或是電詢店家就可以解決的事,
為何大家都不願意自己試著先設法解決一下再來問問題呢?
這許許多多的事情日積月累下來
我的發文速度就變慢了,回應速度也是~
至於要怎麼解決這些問題,我得好好再想想~
我記得好久之前,有次我被網友惹毛了,氣到不行,
後來還去請教一下NB拔,
NB拔告訴我,來寫BLOG是件開心的事,
所以沒必要為了一些小事弄的自己不開心
因此現在雖然還是有很多奇怪的回應會出來,
我也不會生氣,只是會有點無力感就是,
不過也是因為有這些回應,
我在其他地方留言時會更小心,是不是自己也會犯同樣的錯誤
有些事情可以自己先做好的,是不是可以不用麻煩到別人,自己可以先想一下解決的方法
真的不行的話再去麻煩別人,
這些倒是在許多無力感中,所得到的一個最好的收獲。
講了很多,就當這一篇是特大號的Bear碎碎唸吧^^
最近真的比較累,13天中要工作12天,大家也都很辛苦,
所以一定得養足精神睡飽,要不然沒元氣工作時會很不順^^
回應我有空的話一定會回的,但是有時候真的會忘掉~忘掉的話就提醒我一下唄!
至於濫發廣告的人,希望政府訂定Email廣告信件要罰款,順便將BLOG的廣告回應也訂進去好了~真的很煩A~
以上。
 
 

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  • 個人分類:Bear的生活、心得札記
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  • 1月 07 週三 200918:58
  • 【綻放12】文定之囍/Eddy婚禮攝影服務


份機緣,讓我們和平面攝影師Eddy有緣在文定相見,
這份難得的機緣讓我賣個關子,容我往後再慢慢跟大家述說囉...
Eddy是一位型男攝影師,之前都是小魚在跟他聯繫,
我們和他真正見面也是在文定那天,
覺得他身材很好,又高,一定可以掌握不少好的鏡頭,
不過Eddy千算萬算沒算到我們家各個人高馬大,
真的是每個人都在比高的,
不只是男方,連女方的友人,180以上的比比皆是,
這或許是Eddy從事婚宴攝影以來,難度最高的一次,
因為有很多的頭會擋在他的面前搶拍,哈哈~
不過他把我們的文定歷程拍的很完整且有質感,
所以未來有需要找平面攝影師的人,Eddy是個不錯的參考人選哦!
不多說,我幫大家選出一些文定的照片,讓大家看看囉!
至於我們的文定儀式有什麼樣的流程,請點這裡觀看,謝謝!
以上照片出自Eddy's Wedding Photography -用影像留下一生一次的幸福
只有最後一張相片是經過Bear截圖處理。
最後,除了感謝我們的親友前來觀禮及祝福外,
還要感謝洪大哥在文定當天又被我請來幫忙,舒適的休旅車座位讓我的家人們都說讚啦^^
也謝謝Eddy兄百忙抽空製作光碟,讓我們很快就可以PO文了,在這裡也預祝Eddy兄今年大囍,白首偕老^^

<婚禮宴客/平面攝影師EDDY資訊>
即日起, Eddy提供婚禮、文定、宴客之攝影服務
Eddy擅長捕捉瞬間的動作表情,並將人物與環境結合,運用了攝影術凍結瞬間與寫實的長處,將幸福的每一刻都忠實的紀錄下來。
提供服務項目:
1、結婚、文定、宴客之單一項目攝影
2、文定+午宴 或晚宴
3、結婚(含化妝、迎娶及中間之準備花絮)+午宴
4、結婚(含化妝、迎娶及中間之準備花絮)+晚宴

如果您對Eddy的拍攝風格有興趣,請mail至 eddy@eddyphoto.info
希望有榮幸能為您紀錄這人生的重要時光!
收費方式請點我進入
使用Canon 5D高階數位單眼相機,並全程使用原始檔(RAW)拍攝,
保留最多細節,讓您的珍貴影像不遺漏!
完成之成品為最大畫素檔案(已完成影像處理)+ 縮小之可上網瀏覽影像 並燒錄DVD光碟 。
            

<關於我的綻放系列>
 


 
 

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amusingbear 發表在 痞客邦 留言(21) 人氣(97)

  • 個人分類:Bear~執子之手篇
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  • 1月 04 週日 200918:26
  • 【綻放11】文定流程+囍餅



陣子朋友Mail給我參考的文定流程,
因為還蠻實用的,
我自己也依照本身的需求,
改了一下範本,
如果有需要的朋友,可以參考一下我們的流程自行修改吧!~
(上方圖片是幫我們拍文定的平面攝影師Eddy兄所拍攝的,在文定花絮篇再跟大家做較詳細的介紹這位型男攝影師囉!)
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amusingbear 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣(488)

  • 個人分類:Bear~執子之手篇
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  • 1月 02 週五 200915:46
  • 【芝麻開門年度大賞】2008年度風雲部落客


麻開門網站年度大賞結果出爐,
小弟很僥倖的有沾到一些光,
得到風雲部落客的名號
其實在芝麻有更多更用心的部落客,
等著大家來一一發掘哩~
平常往來甚密的太極兄,
才真的是實至名歸之最佳金筆賞~
謝謝大家長期以來的支持
今年也請多多指教,
以下是芝麻網站製做的貼紙,
大家如不嫌棄請取用吧^^
也歡迎大家一起來成為芝麻開門這個大家庭的一份子




































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amusingbear 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣(8)

  • 個人分類:Bear的生活、心得札記
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  • 1月 02 週五 200913:31
  • 【台南中西】秋澄壽喜燒/吃到飽


得回到台南一趟,
這天熊爸熊媽帶我去吃前不久才剛開幕的秋澄,
這家店是吃壽喜燒吃到飽的,
比較起來價目倒是不貴,
所以住南部地區喜歡吃肉片類的朋友,
不妨來這裡一試~
【檯子上所擺放的沙拉吧】
說起壽喜燒的由來,
或許很多人還不是很了解,
吃過的人只知道大概是『沒有湯的火鍋』『食材煮過後,不用沾醬味道就很夠』等等評語。
壽喜燒日本的發音是Sukiyaki
『Suki』指的是日本傳統農家所使用的鋤頭,
在傳統日本農業社會,壽喜燒是在農忙結束後才食用,
所以也有慶祝收成的意味存在,
演變到現在,也成了日本節慶囍宴中所必有的一道佳餚~
除了壽喜燒外
還有北海道昆布鍋還有韓式泡菜鍋可以選擇
不過我們的重點還是在壽喜燒,所以就沒點其他湯鍋了!
這是一開始給客人汁備的菜盤
桌上的免費麥茶
如果吃不飽,
檯子上還有一些菇菜類可以免費自取享用
還有丸子類及竹輪等可供自取選擇
肉類當然是壽喜燒的重點
這裡的肉品算是還不錯
有無骨牛小排、梅花豬肉片及台灣土雞肉片
採無限續點制
所以大家可以放心地慢慢吃
如果大家有吃牛的話,
我會推薦大家吃這裡的牛肉,算是三種食材裡口感最好的
而壽喜燒中的日文發音『yaki』為燒,燒之意正如其名,
就是將食材隔著金屬加熱,
用小火慢煮食材以收其湯汁,
因此和一般鍋物的最大不同點就是它的湯汁少量,
故常被人們認為它是沒有湯的火鍋,
當然每個人還提供一顆蛋
可以放入白蘿蔔泥攪拌
要吃的時候可以沾上由蛋黃、白蘿蔔泥及蔥花
等肉類煮好後可以沾來吃
美味倍增^^
餐後甜品麻糬冰淇淋也蠻好吃的
不過是由服務人員提供
不能續拿喔^^
<Bear碎碎唸>
這家店的服務的餐點都算不錯,
值得來此一試。
不過由於店員也多,
常常可以看到服務人員到我們桌邊巡視並收拾,
其他人的感覺怎麼樣我不知道,
不過就我自己的感覺,
會覺得次數多到有點不自在,
畢竟開店最終目的,
就是要讓客人有個滿意的消費體驗,
提高顧客的再回流率不是?
以上是自己的一點淺見,參考一下吧!

<店家資訊>

<秋澄壽喜燒>
地址:台南市中西區公園路131號2樓
電話:06-221-7302
營業時間:平日11:00-14:30、17:00-22:00
     假日11:00-22:00
價目:平日中午$199、晚餐假日$239
(目前好像晚餐假日不加成,平日中午要加…)

 
 

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amusingbear 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣(539)

  • 個人分類:日韓料理
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  • 1月 01 週四 200917:10
  • 【愈夜愈美麗】傳說中的聖誕巷


年的跨年我沒有去慶祝,
因為晚上七點多時台北還下著雨,
加上前二年一次在101、一次在美麗華塞車塞爆的經驗,
所以就改成在家看電視跨年了~
不過雖然沒有去跨年,
幾天前特地去了一下傳說中的聖誕巷,
順便跟大家介紹一下,
位於台北市北投區石牌的聖誕巷,
實際的位址是在石牌路一段71巷15弄的吉慶社區為中心發展出來的
主要會形成聖誕巷的原因,
是因為巷弄間有二個教會,
順勢帶動每個聖誕節掛燈結彩的風潮,
而以這個巷弄為主體擴展出去的巷弄間每戶人家,
都展現了家家戶戶不同風貌的聖誕佈置,
大家就隨我們瀏覽一下吧~
這是其中一戶人家的平安燈飾
糜鹿造型燈飾
還有聖誕老人造型風車
這是聖誕家貓,
還蠻乖的,
用我六倍變焦的數位相機照牠,
就不會嚇跑牠了!
和牠家的聖誕燈飾拍一張吧^^
家家戶戶張燈結彩的感覺甚是不錯
還有在運轉中的摩天輪^^
沒看到的高鐵,只看到了鐵道的痕跡
貓纜也一樣,只有軌道沒在運作
下次可能要聖誕夜前來看才有吧^^
台灣圖樣的燈飾
另一戶人家的台灣燈飾
因為近幾年聖誕巷的熱絡
讓鄰近的幾戶也紛紛張燈結彩
感覺更為熱鬧^^
<Bear碎碎唸>
這次逛聖誕巷,
最失落的當然還是沒有看到傳說中的貓纜和高鐵運作的情形,
可能是過了聖誕夜,所以沒啟動了吧~
明年有機會的話,想再來看一下這裡,
並且和大家一起歡慶聖誕佳節^^
<資訊>
<傳說中的聖誕巷>
地點:台北市北投區石牌路一段71巷15弄
時間:12.23晚起至年終(跨年後有沒有我不確定哦!)
 
 

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  • 個人分類:國內趴趴造
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