熊先生&魚小姐

匆匆半年間
不知不覺這個網誌已突破100,000人次
首先要感謝的
當然是好友Eric和他女兒小多多的幫忙
讓這個以食為主的網誌不會那麼地枯燥
加入了這個快樂家庭的文章
讓整個網誌都活絡了起來
當然
網上的各位格友與網友的幫忙與肯定
才是我們努力的動力
真的很謝謝大家
陪著我們度過這半長不短的歲月
感謝有大家
也希望大家繼續支持
常來逛逛
從交流中學習培養一些屬於自己的興趣與心得
再次感謝
祝大家
   健康平安喜樂

幾星期前敗了雙按鈕式環保鋼筷
經過實戰經驗後
將使用心得跟大家報告一下
傳統二截式環保鋼筷鎖緊後在用餐時仍有時會鬆脫
而按鈕式環保鋼筷也是會有雷同情形
拉緊(上次說旋緊是錯的)後也是偶有鬆脫情形
然後在用力時較容易出現
像我這次在為阿給剖面時
就出現其中一支收縮的狀況
現在已找到解決之道
如果要分解食物
我就會握在接合點前方
避免同樣的慘事再度發生
其他的就沒什麼問題
蠻好用的
也很方便清洗及整理收納
這個應該到處都有在賣
如果有興趣的人可以去找找
＜上次購買的資訊＞
-------------------------------
＜台隆手創館　微風店＞
地址：台北市松山區復興南路一段39號6樓
電話：02-2723-8050
營業時間：同微風廣場營業時間
價目：按鈕式環保鋼筷$119
-------------------------------

＜相關閱讀＞
　【敗家】餐欲善其食，必先利其筷/新款環保筷

  
這是本次阿給三連發的最後一彈
一定要完成方肯罷休~
這家店位於清水街30號~我沒看到店名~應該也算是無名系列的名店吧!
網路上有人叫它阿給小吃店、有人叫它清水街魷魚羹、有人叫清水街阿給
由於我此番前來目的是吃阿給，那就叫清水街阿給好了！
我和小魚是下午三點來的～
老闆娘說要等十分鐘～
所以後來就晃了約五分鐘後進來就開始營業了~

其實吃到第三家時阿給時我有點後悔
為何要把真理街老牌阿給排在第一家呢？
害我每吃一個都想和老牌阿給的比較
因為和真理街老牌阿給一比
都會有些差距～
喜歡吃油豆腐的小魚也是贊成第一家比較好吃
小魚還問我今天可以就此罷休否？
哈哈～吃太多阿給還是會膩的
這家的阿給我只能給普普的分數
不管是阿給本身或醬汁我都覺得還好
但至少比淡水老街那的好吃是沒問題

對了～小魚拆開斷面的技術比我高明多了
下次要請她做我的專業斷面手
斷的面比我前二回弄的好看太多～

不過我來這家還有另一個目的
因為Rich大的報導太誘人~
害的我就是想吃這家的豬血糕和魷魚羹
這家的豬血糕真的是不錯吃
一支15摳摳又便宜
將淋上醬油膏的豬血糕沾滿花生粉
再配上香菜～

很傳統的做法，但永遠不變的好滋味
給我大大的滿足
至於Rich大推的魷魚羹麵嘛！
因為要三點半才會好
而且我們倆個吃到肚子快爆炸了～
所以只好忍痛割愛
下回再戰囉！


<補充>
有格友說這阿給像戴香菇帽的Hello Kitty
我倒覺得它像是超級瑪琍裡的香菇
給大家笑笑參考一下
＜店家資訊＞
------------------------------------------
＜清水街阿給＞
地址：台北縣淡水鎮清水街30號
電話：02-26215749
營業時間：15:00-21:00
價目：阿給$30、豬血糕$15、魷魚羹麵$45
------------------------------------------
＜相關閱讀＞在淡水吃過的東東
　【台北淡水】可口魚丸&阿香蝦捲
　【台北淡水】渡船頭巨無霸冰淇淋
　【台北淡水】上軒手工牛軋糖
　【台北淡水】原來的老店/真理街老牌阿給
　【台北淡水】吳家阿給/蛋餅

＜延伸閱讀＞Rich峰的四家好吃阿給：
　【老牌阿給&吳家阿給】
　【清水街阿給】
　【我家阿給】

這是本次阿給三連發的最後一彈
一定要完成方肯罷休~
這家店位於清水街30號~我沒看到店名~應該也算是無名系列的名店吧!
網路上有人叫它阿給小吃店、有人叫它清水街魷魚羹、有人叫清水街阿給
由於我此番前來目的是吃阿給，那就叫清水街阿給好了！
我和小魚是下午三點來的～
老闆娘說要等十分鐘～
所以後來就晃了約五分鐘後進來就開始營業了~
其實吃到第三家時阿給時我有點後悔
為何要把真理街老牌阿給排在第一家呢？
害我每吃一個都想和老牌阿給的比較
因為和真理街老牌阿給一比
都會有些差距～
喜歡吃油豆腐的小魚也是贊成第一家比較好吃
小魚還問我今天可以就此罷休否？
哈哈～吃太多阿給還是會膩的
這家的阿給我只能給普普的分數
不管是阿給本身或醬汁我都覺得還好
但至少比淡水老街那的好吃是沒問題
對了～小魚拆開斷面的技術比我高明多了
下次要請她做我的專業斷面手
斷的面比我前二回弄的好看太多～
不過我來這家還有另一個目的
因為Rich大的報導太誘人~
害的我就是想吃這家的豬血糕和魷魚羹
這家的豬血糕真的是不錯吃
一支15摳摳又便宜
將淋上醬油膏的豬血糕沾滿花生粉
再配上香菜～
很傳統的做法，但永遠不變的好滋味
給我大大的滿足
至於Rich大推的魷魚羹麵嘛！
因為要三點半才會好
而且我們倆個吃到肚子快爆炸了～
所以只好忍痛割愛
下回再戰囉！
<補充>
有格友說這阿給像戴香菇帽的Hello Kitty
我倒覺得它像是超級瑪琍裡的香菇
給大家笑笑參考一下
＜店家資訊＞
------------------------------------------
＜清水街阿給＞
地址：台北縣淡水鎮清水街30號
電話：02-26215749
營業時間：15:00-21:00
價目：阿給$30、豬血糕$15、魷魚羹麵$45
------------------------------------------
＜相關閱讀＞在淡水吃過的東東
　【台北淡水】可口魚丸&阿香蝦捲
　【台北淡水】渡船頭巨無霸冰淇淋
　【台北淡水】上軒手工牛軋糖
　【台北淡水】原來的老店/真理街老牌阿給
　【台北淡水】吳家阿給/蛋餅

＜延伸閱讀＞Rich峰的四家好吃阿給：
　【老牌阿給&吳家阿給】
　【清水街阿給】
　【我家阿給】

 
吃過了真理街老牌阿給，
當然要順道去一下另一家老店吳家阿給
隱身於水源街的一端
多年來默默的經營出本身的口碑
正是吳家阿給的寫照

它家的阿給本身我覺得還好
反而特殊的地方在它獨特的醬汁
因為沒有特別告知老闆
所以端出來所淋上的醬汁比我想像中辣
用比較簡單的說法
它的甜辣醬有點像是蚵仔煎在用的那種
辣的口味提昇了整份阿給的好吃度

另我訝異的反而是這家的蛋餅
因為我和小魚吃起來的第一口感覺是～
這蛋餅和傳統蛋餅不大相同
比較像所謂『蚵仔煎不加蚵仔』的蛋煎～

原來～吳家蛋餅背後的真相是
它不是用蛋餅皮
而是用麵粉調成的醬汁下去煎
半熟後打入一顆蛋，搓破蛋黃
最後再淋上和阿給相同的自製甜辣醬
大功告成

不過吃了幾口後
可以感覺到其實這蛋餅和真正蚵仔煎的蛋煎還是有程度上的差異
因為真正的蛋煎是比較焦比較有脆脆的口感（請參考拙作賴－雞蛋蚵仔煎）
當然還是比坊間的一般蛋餅口味來的獨特
如果真要稱呼的話用"蛋餅煎"這個名詞可能會比較恰當
但如純粹以蛋餅個人喜好來看~
我自己認為好吃的蛋餅評比為喜多士＞楊－永和豆漿＞吳家蛋餅
CP值則是楊－永和豆漿最優
大家可以參考看看啦!個人推薦不代表適合所有人口味~

大家有機會可以來試試看這家淡水人及淡水學生喜愛的阿給及蛋餅

＜店家資訊＞
--------------------------------
＜吳家阿給/蛋餅＞
地址：台北縣淡水鎮水源街1段7號
電話：02- 2622-3268
營業時間：05:30~17:00
價目：阿給$30、蛋餅$25
--------------------------------
＜相關閱讀＞在淡水吃過的東東
　【台北淡水】可口魚丸&阿香蝦捲
　【台北淡水】渡船頭巨無霸冰淇淋
　【台北淡水】 上軒手工牛軋糖
　【台北淡水】原來的老店/真理街老牌阿給

＜延伸閱讀＞Rich峰的四家好吃阿給：
　【老牌阿給&吳家阿給】
　【清水街阿給】
　【我家阿給】
   

吃過了真理街老牌阿給，
當然要順道去一下另一家老店吳家阿給
隱身於水源街的一端
多年來默默的經營出本身的口碑
正是吳家阿給的寫照
它家的阿給本身我覺得還好
反而特殊的地方在它獨特的醬汁
因為沒有特別告知老闆
所以端出來所淋上的醬汁比我想像中辣
用比較簡單的說法
它的甜辣醬有點像是蚵仔煎在用的那種
辣的口味提昇了整份阿給的好吃度
另我訝異的反而是這家的蛋餅
因為我和小魚吃起來的第一口感覺是～
這蛋餅和傳統蛋餅不大相同
比較像所謂『蚵仔煎不加蚵仔』的蛋煎～
原來～吳家蛋餅背後的真相是
它不是用蛋餅皮
而是用麵粉調成的醬汁下去煎
半熟後打入一顆蛋，搓破蛋黃
最後再淋上和阿給相同的自製甜辣醬
大功告成
不過吃了幾口後
可以感覺到其實這蛋餅和真正蚵仔煎的蛋煎還是有程度上的差異
因為真正的蛋煎是比較焦比較有脆脆的口感（請參考拙作賴－雞蛋蚵仔煎）
當然還是比坊間的一般蛋餅口味來的獨特
如果真要稱呼的話用"蛋餅煎"這個名詞可能會比較恰當
但如純粹以蛋餅個人喜好來看~
我自己認為好吃的蛋餅評比為喜多士＞楊－永和豆漿＞吳家蛋餅
CP值則是楊－永和豆漿最優
大家可以參考看看啦!個人推薦不代表適合所有人口味~
大家有機會可以來試試看這家淡水人及淡水學生喜愛的阿給及蛋餅
＜店家資訊＞
--------------------------------
＜吳家阿給/蛋餅＞
地址：台北縣淡水鎮水源街1段7號
電話：02- 2622-3268
營業時間：05:30~17:00
價目：阿給$30、蛋餅$25
--------------------------------
＜相關閱讀＞在淡水吃過的東東
　【台北淡水】可口魚丸&阿香蝦捲
　【台北淡水】渡船頭巨無霸冰淇淋
　【台北淡水】 上軒手工牛軋糖
　【台北淡水】原來的老店/真理街老牌阿給

＜延伸閱讀＞Rich峰的四家好吃阿給：
　【老牌阿給&吳家阿給】
　【清水街阿給】
　【我家阿給】

  
在介紹片子之前
要感謝百萬部落客和發行拳公司
讓我有這個機會，再一次的得到電影特映會的觀賞票
在『投名狀』正式發片前得以一窺全貌
僅管此次排隊劃位時間冗長引發些許不快
(是看過特映會劃位最久的一次，也是人最多的一次)
在影片開播後心中鬱悶完全掃盪一空
大呼值得並加以推薦的好片

----------------本段無雷----------------

這部期待已久的華人影片大作『投名狀』
除了三大巨星李連杰、劉德華、金城武所組合成的超強卡司外
片中劇情的起伏轉折才是真正吸引我非看不可的主因
最早看到『投名狀』這些字眼
是在水滸傳裡看到的
在水滸傳中：
『但凡好漢們入伙，需要納投名狀，是教你下山去殺得一個人，將頭獻納，他便無疑心，謂之投名狀。』


而在這部片中『投名狀』除了殺人立意外，另外帶有結義金蘭的意境
由於是三人結義～很容易聯想到三國中的劉關張桃園結義情節
片中也不忘運用京劇的劉關張結義之情境和片中的龐趙姜結義相對照
運鏡構思十分巧妙
戰場的場面浩大～不做作
驚心動魄、鬼哭神號的景象一再浮現
對於太平軍、清軍的服飾也做了相當的考究

陳導的功力非凡
三大主角的戲份誰也沒少
各佔了一定的比重
青雲複雜的思緒起伏、二虎的正直、午陽的剛烈
一再的觸動到每個人的心中
很慶幸在看這部片之前
有機會先將大陸歷史劇『太平天國』看過一遍
恰巧可以讓我多了解當時的背景與歷史
看過這部片後，讓我除了想再次觀賞本片外
竟然有想再重拾『太平天國』起來看的想法
無非是想多了解一下整個故事底下的時空背景～

大家若有空，請務必進場觀看
在電影劇院中
享受一流的故事、一流的演出、及一流的聲光效果！
極力推薦本片！
----------------本段有雷----------------
在這部戲中
我自己最想討論的，也是最欣賞的角色是龐青雲
龐青雲心中所想的～做大官和做大事孰重？
電影所描述的在這裡沒有很明確表達
也給了大家很多想像的空間
但就我個人的看法來說
我會傾向於後者

龐青雲這個人夠狠、有野心
但如果說他是陰險或是小人我自己倒覺得不是這樣
因為從他的身上
我看到他為了百姓立下軍規不得姦淫民女
我看到他想為所有窮困的老百姓圖個平安溫飽
我看到他冒著生命危險不惜進言～
為戰役所受苦的百姓免除三年的賦稅
龐青雲是想成就「大我」而犠牲掉了一些「小我」
諸如姦淫民女的己方士兵、四千太平軍、甚至趙二虎
為了做「大事」，而不得不屈就於當前腐敗的朝廷下做「大官」
趙二虎，在龐青雲的眼中絕對不該死，卻不得不死

所有的事情，絕對不是所謂的二分法非善即惡即可拍板論斷的
用在現今社會上的做人處世我覺得也是很恰當
如果您是龐青雲
您會甘願做個平凡的熱血漢子、和趙二虎、姜午陽
於酒香四溢中，話說東南西北～自己在小圈圈中歡樂的度過餘生
還是心中發下宏願，願拯救天下蒼生，寧願犠牲小我而成就大我
只能說人各有志吧！
世間的事，又豈能以『對』『錯』兩字便可解得～
＜後記＞
這部劇是改編自1973年的經典名片『刺馬』
龐青雲是改編於片中『馬新貽』的角色
馬新貽確有其人～據馬氏後人的說法
馬新貽年紀輕輕就位居高官，卻比很多年長的官員更有功績。
馬氏後人表述：家中老人曾經講述，馬新貽在江南積極興修水利，並著手減輕農民負擔，頗受百姓愛戴。
馬新貽死後，當時的清政府厚葬了他。
直到現在，馬氏後人家中還收藏著一些當年清政府用來紀念馬新貽的石人、石馬。
一些史學家也認為馬新貽是個清官，
甚至認為：馬新貽為人很正直，十分清廉。清末太平天國戰亂之後，浙江一帶土地荒廢，民不聊生，身為浙江巡撫的他帶領百姓開荒耕地，減免賦稅，還組織百姓興修水利，修築海塘。
若以此來看～或許我的想法還是符合部份人的心中感受的

-----------------------------------------
＜微風國賓影城＞
地址：台北市松山區復興南路一段39號7樓
電話：02- 8772-1234
營業時間：11:00 ~ 22:00 ( 週一 ~ 週六 )
票價：
　一般票價
　　全票：285元  
　　優待票：
　　　國賓會員：220元 出示國賓A+卡限購4張
　　　早場：230元 每部影片每日中午12:00前(不含12:00場次)的首場
　　　優待票：250元 出示軍警、學生證件
　　　敬老票：200元 65歲以上憑本人身分證限購1張
　特價優惠：150元 持殘障手冊，一次限購2張
-----------------------------------------

　【影片簡介來源：YouTube】
　【後記部分文章節錄：新華網四川頻道】
　【圖片來源：開眼電影網】 

在介紹片子之前
要感謝百萬部落客和發行拳公司
讓我有這個機會，再一次的得到電影特映會的觀賞票
在『投名狀』正式發片前得以一窺全貌
僅管此次排隊劃位時間冗長引發些許不快
(是看過特映會劃位最久的一次，也是人最多的一次)
在影片開播後心中鬱悶完全掃盪一空
大呼值得並加以推薦的好片
----------------本段無雷----------------

這部期待已久的華人影片大作『投名狀』
除了三大巨星李連杰、劉德華、金城武所組合成的超強卡司外
片中劇情的起伏轉折才是真正吸引我非看不可的主因
最早看到『投名狀』這些字眼
是在水滸傳裡看到的
在水滸傳中：
『但凡好漢們入伙，需要納投名狀，是教你下山去殺得一個人，將頭獻納，他便無疑心，謂之投名狀。』

而在這部片中『投名狀』除了殺人立意外，另外帶有結義金蘭的意境
由於是三人結義～很容易聯想到三國中的劉關張桃園結義情節
片中也不忘運用京劇的劉關張結義之情境和片中的龐趙姜結義相對照
運鏡構思十分巧妙
戰場的場面浩大～不做作
驚心動魄、鬼哭神號的景象一再浮現
對於太平軍、清軍的服飾也做了相當的考究
陳導的功力非凡
三大主角的戲份誰也沒少
各佔了一定的比重
青雲複雜的思緒起伏、二虎的正直、午陽的剛烈
一再的觸動到每個人的心中
很慶幸在看這部片之前
有機會先將大陸歷史劇『太平天國』看過一遍
恰巧可以讓我多了解當時的背景與歷史
看過這部片後，讓我除了想再次觀賞本片外
竟然有想再重拾『太平天國』起來看的想法
無非是想多了解一下整個故事底下的時空背景～
大家若有空，請務必進場觀看
在電影劇院中
享受一流的故事、一流的演出、及一流的聲光效果！
極力推薦本片！
----------------本段有雷----------------
在這部戲中
我自己最想討論的，也是最欣賞的角色是龐青雲
龐青雲心中所想的～做大官和做大事孰重？
電影所描述的在這裡沒有很明確表達
也給了大家很多想像的空間
但就我個人的看法來說
我會傾向於後者
龐青雲這個人夠狠、有野心
但如果說他是陰險或是小人我自己倒覺得不是這樣
因為從他的身上
我看到他為了百姓立下軍規不得姦淫民女
我看到他想為所有窮困的老百姓圖個平安溫飽
我看到他冒著生命危險不惜進言～
為戰役所受苦的百姓免除三年的賦稅
龐青雲是想成就「大我」而犠牲掉了一些「小我」
諸如姦淫民女的己方士兵、四千太平軍、甚至趙二虎
為了做「大事」，而不得不屈就於當前腐敗的朝廷下做「大官」
趙二虎，在龐青雲的眼中絕對不該死，卻不得不死
所有的事情，絕對不是所謂的二分法非善即惡即可拍板論斷的
用在現今社會上的做人處世我覺得也是很恰當
如果您是龐青雲
您會甘願做個平凡的熱血漢子、和趙二虎、姜午陽
於酒香四溢中，話說東南西北～自己在小圈圈中歡樂的度過餘生
還是心中發下宏願，願拯救天下蒼生，寧願犠牲小我而成就大我
只能說人各有志吧！
世間的事，又豈能以『對』『錯』兩字便可解得～
＜後記＞
這部劇是改編自1973年的經典名片『刺馬』
龐青雲是改編於片中『馬新貽』的角色
馬新貽確有其人～據馬氏後人的說法
馬新貽年紀輕輕就位居高官，卻比很多年長的官員更有功績。
馬氏後人表述：家中老人曾經講述，馬新貽在江南積極興修水利，並著手減輕農民負擔，頗受百姓愛戴。
馬新貽死後，當時的清政府厚葬了他。
直到現在，馬氏後人家中還收藏著一些當年清政府用來紀念馬新貽的石人、石馬。
一些史學家也認為馬新貽是個清官，
甚至認為：馬新貽為人很正直，十分清廉。清末太平天國戰亂之後，浙江一帶土地荒廢，民不聊生，身為浙江巡撫的他帶領百姓開荒耕地，減免賦稅，還組織百姓興修水利，修築海塘。
若以此來看～或許我的想法還是符合部份人的心中感受的
-----------------------------------------
＜微風國賓影城＞
地址：台北市松山區復興南路一段39號7樓
電話：02- 8772-1234
營業時間：11:00 ~ 22:00 ( 週一 ~ 週六 )
票價：
　一般票價
　　全票：285元  
　　優待票：
　　　國賓會員：220元 出示國賓A+卡限購4張
　　　早場：230元 每部影片每日中午12:00前(不含12:00場次)的首場
　　　優待票：250元 出示軍警、學生證件
　　　敬老票：200元 65歲以上憑本人身分證限購1張
　特價優惠：150元 持殘障手冊，一次限購2張
-----------------------------------------

　【影片簡介來源：YouTube】
　【後記部分文章節錄：新華網四川頻道】
　【圖片來源：開眼電影網】

  
最近突然想去淡水，
出發前，
一定要去Rich峰大大的網誌做一下功課！
他可以說是淡水地區的達人
吃喝玩樂可說是樣樣精通

這天吃的是我沒有那麼熟悉的阿給
看到Rich峰的網誌上寫著
【『阿給』其實是日語『油炸豆腐』的發音】
也讓我多年的疑問有了底～
本來還不知道阿給到底為何叫阿給哩？！
Rich峰推薦在地四大好吃阿給有老牌阿給、吳家阿給、清水街阿給及我家阿給
又以老牌阿給為首
本來不想第一站就去老牌阿給報到的
無奈因為營業時間的關係
不得不早點到避免向隅
所以還是在第一站就選擇往真理街報到了！

其實我對阿給本身沒什麼興趣
主因是之前吃過渡船頭的阿給，感覺沒什麼特色
其二就是我本身對油豆腐的喜好度不高，不排斥但不會特別愛
但是不曉得為何～小魚就很愛油豆腐、豆皮這類的東東～
哈哈！只能說各有所好啦！
來到這家著名的店家
只見已經擠成人山人海
受到可口魚丸湯品的影響，
決定點阿給和綜合湯

這家的阿給都是現包的
只見後方三個阿桑包的可忙的～
將冬粉置入豆皮中塞滿，再用含有蘿蔔絲的魚漿糊上開口
就這樣一籠籠的阿給端去炊熟
再賣給客人
常常賣到下午一點多就沒了
所以要吃的人，保險起見最好在下午一點之前，來此報到

【阿給$30】
當然這裡的阿給還是有絕招的
老闆先加湯頭、醬油少許，最後再淋上獨門的甜辣醬
阿給就此完成
當然在淋上辣醬前會問：『要辣嗎？』
拜讀過Rich峰大作後，已了然於胸
知道這兒的辣度是區分為：不辣(醬油)，小辣(0.5匙)，中辣(1匙)，大辣(1.5匙)，特辣(2匙)，
所以就叫了個小辣
完成的阿給外觀看來是如此的誘人啊！

拆開阿給後給冬粉吸取一下精華
真的很不錯吃
那油豆腐和魚漿真是一絕
口感實在

【綜合湯$20】
至於綜合湯
$20含兩顆魚丸和一條甜不辣
其實和可口魚丸的真的有差距

內料也是小輸
尤其是甜不辣
我們吃到的竟然是還沒有煮軟，裡頭還冷冷的甜不辣
大概是假日人多吧！
雖然甜不辣本身就是熟食，但我還是希望能吃到熱熱的食物啊！

希望店家往後在處理這些小細節能小心一些
假日人真的超多
看來還是要在平日來
才能悠閒地好好享用這美食～
＜店家資訊＞
-----------------------------------
＜原來的老店/真理街老牌阿給＞
地址：台北縣淡水鎮真理街6-1號
電話：02-2621-1785
營業時間：05:00-15:00(賣完就收)
價目：阿給$30、綜合湯$20
-----------------------------------
＜相關閱讀＞在淡水吃過的東東
　【台北淡水】可口魚丸&阿香蝦捲
　【台北淡水】渡船頭巨無霸冰淇淋
　【台北淡水】 上軒手工牛軋糖

＜延伸閱讀＞Rich峰的四家好吃阿給：
　【老牌阿給&吳家阿給】
　【清水街阿給】
　【我家阿給】