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熊先生&魚小姐

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部落格全站分類:美食情報

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  • 2月 18 週四 201016:09
  • 【台南中西】阿霞飯店/年菜上桌


南市有很多代表性的美食,
如果要說到合菜(辦桌)美食,
阿霞飯店一定是前段班系列之首選,
老字號用料豐富,
以紅蟳米糕、野生烏魚子、及六色拼盤的香腸熟肉最為老饕們所愛,
家人們除了紅蟳米糕外,較偏愛它們的鱔魚意麵,
而個人對由干貝、魚翅所組成的紅燒魚翅極為喜好,小魚最愛則是豐盛的六色拼盤,
小朋友則是對招牌甜湯大為讚賞,(平日甜湯可以免費續碗喔!)
這是今年的年菜就給大家看看吧!(本次合菜$6000+5%)
上圖為野生烏魚子

六色拼盤

紅蟳米糕

紅燒魚翅

雙拼(蝦棗、豬肝卷)

干貝魚肚湯

鱔魚意麵

鹽水活蝦(這次沒拍活蝦,拿上次的雙拼圖補充一下,只有活蝦料理就是)

手工布丁

招牌甜湯

接下來是同場加映去年一般日子去吃的料理,
其實大同小異啦!
就是在菜色間做一些轉換與變化,



花鮡魚湯(彈塗魚),小時候年節時才吃的到的上等料理、
很貴的一道料理,但是肉質十分鮮美軟嫩好吃。

買給老爸的70大壽生日蛋糕。

<店家資訊>

<阿霞飯店>
地址:
台南市中西區忠義路二段84巷7號
電話:06-2256789
營業時間:11:00-14:30、16:30-21:00
官網:
http://www.a-sha.tw/restaurant/about-restaurant.html

    
 



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  • 個人分類:中華美食
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  • 2月 12 週五 201017:49
  • 【懷舊動漫】從七龍珠Z到七龍珠改


時候看了不少鳥山明的作品,
我必需承認我從小就是怪博士與機器娃娃(現譯:阿拉蕾)的愛好者,
所以當機器娃娃完結篇出現時,
總是難免有些失落,
幸好鳥山明先生繼續創作了神龍之謎(現譯:七龍珠),
這個故事陪著我走過了青澀的學子生涯~~
不管是第一部到天下第一武道會結束的劇情,
或是後來七龍珠Z的劇情我都很喜歡,
不過這部漫畫到了七龍珠Z時偏向打鬥場景,
所以男性讀者居多,
以七龍珠Z的畫風,在當時也算是紅極一時的經典打鬥系列必看,
尤其在弗力札(或稱飛里沙,音譯可能有些不同)的系列中,
打鬥的精彩程度以及故事劇情的嚴謹性,
我都給予很高的評價,
足以比美今日死神的劇情張力(純粹自我觀感評價啦!)
之後的塞魯篇或是魔人普烏篇,我自己覺得稍為遜色了些~
在廿年前七龍珠動漫開始播出後,
動漫的水準也因之提昇不少,
當時唯一想抱怨的就是動漫實在太拖戲啦!
看到有點令人想打瞌睡,
廿年後的今天,
日本在2009年4月開始播放七龍珠改,
對於我們這些龍珠迷來說實在是一大福音,
七龍珠改到底和七龍珠Z有何不同呢?
簡單的說,就是將先前的動畫,
配合上原著的精神,
將不必要的拖戲劇情刪除,
再將部份的動漫加以精細化(因為是廿年前的動漫了!)
不過再怎麼精細當然還是比不上現在的火影及死神的細緻,
然而卻不失為一個龍珠迷可以好好的回味的一部經典佳作,
我一口氣看了43集,
看來44或45就可看到想念已久的超級賽亞人了!(懷念中......)
如果大家也是龍珠迷的話,
推薦這部再經過潤飾的『七龍珠改』。
雖然有些人不喜歡克林(克里林...小林...),
不過他卻是在七龍珠第一部及七龍珠Z中不可或缺的配角。
說到克林,我超喜歡他在小時候和悟空修行的那段,
實在是太有趣了!
而對於悟飯,總是有種恨鐵不成鋼的感覺,
因為這個角色的設計本來就是要比悟空強的,
結果到後來卻變成了一個不是很令人討喜的角色~(對我而言囉!)
七龍珠到後來還是以悟空為最強者的角色來支撐整部作品,
感覺是有點美中不足...
比克(或稱短笛)在七龍珠Z中的角色算是改邪歸正的角色,
所以在七龍珠Z中的戲份蠻重的,也是受到許多朋友喜愛的一個要角。
而貝吉達(或稱達爾)的個性算是鮮明,
和悟空在地球的死戰,以及在納美克星的死戰中,
扮演了十分吃重的戲份,
我個人認為在七龍珠Z開始到弗力札系列,
其實也可以當成是貝吉達傳了!
個人是蠻喜歡這一個性鮮明的角色,
禁不住要稱讚一下鳥山明及其背後團隊的創意,
將整個故事結構寫的幾近完美,
也讓我的學子生涯有了七龍珠的陪伴不致於太過孤單。
最近看了弗力札與悟空的戰鬥,
發現這張圖有點像阿凡達裡的空中之島,
以上是個人的一些小感想,
也希望大家會喜歡這部經典之作。
    
 




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  • 個人分類:如影隨行
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  • 2月 09 週二 201020:26
  • 【台南安平】懷念的古早魔術/安平老街/煮椪糖


到安平老街,
除了吃吃喝喝以外,
大家也可以試著做做看或參觀一下古早的椪糖是如何做的~
椪糖,又稱為發財糖,新的一年即將來到,
順著時節也可以沾沾喜氣喔!
當糖汁滾開冒泡泡時,
要立刻使勁的攪拌,
這樣掽糖才會開的又大又漂亮~
什麼?用說的不如用看的?
好吧!那我只好將老師傅親自操刀的椪糖短片PO出來給大家瞧瞧囉!!

看起來很像發糕,但是是椪糖喔!
記得別一次吃完,要不然過完年又要開始減重計劃喔!
看完發到極點的椪糖,
也祝大家新的一年發!發!發!
    
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amusingbear 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(539)

  • 個人分類:午茶冰品
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  • 2月 03 週三 201019:27
  • 【放水囉】偶到底是什麼熊?


一則的贈獎活動,
無名網誌出的題目算是簡單,
所以答題的人不少~
但是芝麻開門的題目就稍難了一些,
連我們家小魚都說我的LOGO辨識度不高,
好吧!既然這樣,我來放個水好了~
以上的Bear4in1是一個題示,
大家就看一下到底哪隻熊最像,就是那隻了啦!
什麼?還是很難?
不然這樣好了!如果有誰在贈獎活動中悄悄話留言回應的話,我再跟大家說對或錯好了!
這樣會不會放水放的太過份.......   
 




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amusingbear 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(25)

  • 個人分類:優惠好康
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  • 1月 28 週四 201000:25
  • 【賀年】年貨到/柚香媽媽小舖手工花生牛軋糖/小八手工牛軋糖



到了嗎?
隨著年味愈來愈近,
年貨大街也即將炒熱這波過年的氣氛~
其實,除了逛年貨大街外,
現在正夯的網購也是另一種新選擇喔!
這次剛好一口氣收到二家廠商的牛軋糖邀約試吃,
就一併PO文給大家參考比較囉!
首先上場的是來自台南麻豆的柚香媽媽小舖牛軋糖
店家從左鄰右舍試吃開始做出它的好口碑,
取名為柚香的原因是台南麻豆盛產柚子,
所以希望藉由柚香可以聯想到這是來自台南麻豆的美食~
提盒款內含2包各300g包裝的牛軋糖,(2010.02.28前訂購特價$160)
提盒精美、簡潔大方,
唯看不到產品內容物,
所以建議將店名及內容物秀在提盒上會更令消費者放心,
(如能將產品營養標示清楚那就更棒了!)
打開其中一包300g包裝的牛軋糖,
包裝是用了多樣的糖果紙包裝起來,
色彩繽紛,很有喜氣的感覺!
瞧瞧這牛媽媽的圖案是不是挺可愛的呢^^?
柚香媽媽小舖手工花生牛軋糖成份有花生、奶粉、奶油、糖粉、麥芽、海藻糖等,
濃郁的奶香、與顆顆飽滿的花生,
花生配牛奶吃起來就是這麼的搭,
頗獲我倆的好評~
重要的是它的價格十分親民,
特價品約為市售牛軋糖的一半喔!
接下來就是冬季限定的小八手工牛軋糖,
外包裝上幾近滿分的沒問題,
成份、標示、品牌都算是清楚,
不過因為店家主打品牌是小八手工布丁,
所以牛軋糖的袋子上還是打著小八手工布丁的字樣,
可能會導致沒聽過的朋友有點誤會,
想說為何牛軋糖上印的是布丁?
這個議題就提供給小八團隊做個參考囉!
小八手工牛軋糖每包300g售價$180,
粒粒可口的加州頂級杏仁果,
加上香濃的雙倍牛乳,
配合紐西蘭鮮奶油&法國無鹽奶油的加持,
是我喜歡的那種入口後奶香杏仁味延展開來的那種感覺,
不過仍然建議一下關於牛軋糖的內包裝,
最好打上小八手工牛軋糖之類的字樣,
不然拆開來請大家吃,
大家都無法得知這家好吃的牛軋糖是哪來的^^
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  • 個人分類:團購美味
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  • 1月 25 週一 201023:46
  • 【團購美食】小八私房布丁二部曲/布丁布蕾口味再昇級



從寫了美食部落格之後,
偶而就會收到廠商邀約試吃團購的產品,
其實團購美食產品要做的好,
除了本身的美味度要好之外,
很多細節其實也需要面面俱到,
小八私房布丁,是格友
研究仔&小麵的力作,
細節方面經過多方改進後,
幾乎到了已無可挑剔的完美,
其用心與努力可作為其他想跨入團購美食領域的店家做個參考與借鏡!


這次收到的布丁有二款口味、布蕾有三款口味,

布丁盒與前次收到相比已稍做改良,
改成直立式六入方便易提,
盒上的小標籤與杯蓋上的小八圖一樣是口愛到不行^^

這次收到的六入為綜合布丁:分別有哞哞牛鮮奶和幸福黑傑克兩種口味,
每一盒中還附有店家的貼心小提醒喔!
小八布丁的特色就是每口都吃到的用鮮奶與雞蛋做成的好口感,
加上它使用法國進口總統牌鮮奶油,讓整體口感更為香醇、滑溜與軟嫩,

關於哞哞牛鮮奶布丁其實有多種吃法,
大家可以點入上次所PO的文章參考一下小八布丁的創新吃法,(
~請點我看創意吃法~)
在此就不再贅述~


幸福黑傑克是這次的新品,
我一吃就愛上它了!
簡單的說就是芝麻口味的布丁,
從杯蓋上看為黑壓壓的一片芝麻糊,
令人好奇裡頭長的什麼樣,
我把它倒扣出來給大家瞧瞧!

在鮮奶香味中混入黑芝麻的研磨粉,
那種特殊的口感實在是棒透了!
尤其搭上底層取代焦糖的芝麻糊來一齊入口,
口感可是一點都不輸冬令進補的黑芝麻湯圓啊!

喜愛芝麻的朋友們絕對不可錯過這一好味!
布丁方面我個人超推薦黑傑克這一味、
我們家小魚則是偏好傳統原味的哞哞牛喔!


接下來就是新產品三種布蕾,
綜合布蕾同樣六入一盒、口味分別有可可愛跳舞、焦糖瑪奇朵及日光雲朵三種口味,
就在此逐一介紹囉!

布蕾的口感與布丁當然有著顯著的不同,
最大的差異點就是它的口感是較為紮實的,
可可愛跳舞是三款布蕾中小魚最愛的一款,
使用高單價的比利時巧克力溶入布蕾中,
精心調配出抗膩苦甜的黃金比例,

接下來用倒扣的方式給大家一窺全貌,
(布蕾個人不建議倒扣,本文為求一窺全圖才倒扣,建議直接挖取食用即可)
不管是搭配上層的巧克力、或是底層搭配滑嫩的布丁,
口感別有一番好滋味!
【布蕾貼心小提醒】
布蕾若無法於六日內食用完畢,可置於冷凍延長保鮮期,食用前解凍即可。


焦糖瑪奇朵是這次三款布蕾中我的最愛,
在布蕾中直接放入咖啡蛋糕塊做層次上口感的提昇,
咖啡布蕾加上蛋糕的層次口感,
滿足了我對味覺上的偏好~
小八幕後團隊巧手般的細膩在此完全綻放~


雖然我個人喜愛喝不加糖的咖啡,
但這款焦糖瑪奇朵布蕾仍是令我回味無窮,
絕對是經典中的經典!
推薦必嚐經典口味!


日光雲朵布蕾乍看下與哞哞牛鮮奶布丁很雷同,
應該這麼說吧!
因為成份是相同的,不過比例不同,
造就出完全不同的口感!

相較於哞哞牛鮮奶將產品著重在鮮奶,
日光雲朵則是著重在蛋的元素,
所以每一口都可嚐到厚實的雞蛋布蕾香,

至於為何要用雲朵起名呢?
這又要回歸到小八團隊的創意了!
將白色的麻糬塊置入於布蕾中,
混搭的口感十分的創新,
完全顛覆一般人對布丁常態的思考。



小八私房布丁不僅在口味上力求突破創新,
仍記得在布丁杯蓋上膜保持產品的新鮮穩定,
外觀的可愛造型圖案更是深受年輕族群及小朋友們的喜愛,
在產品的改良方面也不忘精進,
外盒做的更加穩定不易晃動、
產品成份及保存期限都標示的十分清楚,
幾乎可以成為團購美食的模範生!
我想不用多做介紹,
這些產品一定是大賣的啦!
在此對小八產品的幕後推手研究仔及小麵等人深深一鞠躬,
您們真是我的偶像啊!


<店家資訊>

<大口烘培坊/小八私房布丁>
團購網站:
點我進入
訂購專線:10:30-17:00請撥03-339-1309
     10:30-24:00請撥0934-130-904
傳真熱線:03-339-1309
價目:小八手工布丁每盒6入$170、小八手工布蕾每盒6入$180
($2000以上免運費、以下酌收$140運費)
連結按鈕3 

<相關閱讀>我的小八私房布丁

【小八私房布丁首部曲】【小八私房布丁二部曲】     
 
  本篇文章引用自此
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  • 個人分類:團購美味
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  • 1月 24 週日 201023:26
  • 【網購美食】萬事OK生活市集/南客養生麻油雞腿麵線



年的冬天有點讓人捉摸不定~
記得上個週末大好天氣,這個週末就變的陰雨綿綿,
不過不是在台灣如此,
世界各國幾乎都有氣候異常的情形,
諸如北半球的多國都有大雪及低溫特報,
而日本在節慶大寒當日,卻意外的出現當地20度的高溫,
櫻花都不禁的開了花呢!
不管天候如何,大家要好好的保護自己的身體健康喔!
別像我一樣不注意,才跨個年,就生了一場病~
今年冬天的天候雖有點令人意外,
不過大部份的天氣還是冷冰冰的,
這時在家來碗麻油雞腿麵線一定很棒~
來自高雄的南客美食在網路上也推出了方便包供大家方便享用囉!
方便包,自然就是取決於料理時的方便,
可選擇直接使用強微波3-4分鐘、或是用水煮開即可食用,
由於我自己本身愈來愈不喜歡用微波即食的方式,
所以用熱水煮開自然是自己的第一選擇,
我們拿到的是試吃包,其實與正常包裝的容量是有差別的~
試吃包裝規格:一份500g±10g(固形物45%)
正品包裝規格:一份680g±10g(固形物45%)(單包價$125)
大約倒入沸水中8分鐘左右即可完成這道簡易方便的料理。
拆開後可以看到店家貼心的一點,
就是附了一隻小塑膠刀片可以裁開包裝取出內容物哦!
不得不說一下麻油香真的很香,
才下鍋2、3分鐘那股濃郁的香氣就撲鼻而至,
由於我自己覺得稍微濃郁了些,
所以加了些沸水來平衡湯頭的味道,
在麻油與老薑片、米酒的提味下,
麻油雞麵線整體湯頭的口感是優的,
而麵線可能是用水滾方式太久,
感覺有點糊掉,
不過個人口味啦!
我本來對麵線的口感就是較喜歡吃稍糊的麵線,
如果不喜歡吃稍糊口感的朋友,
建議用微波的方式處理應該會好的多~
另外,
這裡的麻油雞腿,應是用了整隻大雞腿(含大腿骨的部份)下去切段料理,
不過我吃的雞腿肉,大約只有整隻大雞腿的一半到2/3左右,
應該是有做了分配,總之不是完整的整隻大雞腿就是,
但是一個人份使用仍是恰到好處,不會有吃不過癮的感覺囉!
雞腿肉的口味仍然沒話說,
用鮮雞腿肉的肉質,經過料理後口感軟嫩入味,
搭上麻油雞的湯頭的確是一道冬令進補的好料!
(繼續閱讀...)
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  • 個人分類:團購美味
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  • 1月 20 週三 201019:53
  • 【台北捷運路線圖】未來台北捷運路線一覽


【未來台北捷運路線圖/此圖僅供參考/點圖可放大存檔】
朋友來信問我,
說未來的台北捷運大概長什麼樣子,
我特地上網找了一下相關的資料,
PO圖出來給大家看一下,(此圖的出處不可考)
不過這圖只是未來的規劃,
不代表所有路線一定會完成,
而每條路線的完成期限也可能因為各種因素而提前或延後,
總之,有需要的朋友,歡迎點圖取閱囉!!!
<相關閱讀>關於房屋的大小事

【定下我的窩】    【台北捷運未來路線圖】      
 



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  • 個人分類:Bear的生活、心得札記
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  • 1月 19 週二 201021:06
  • 【綻放17】台北居不易/終於要變『宅』了!/心中優質房仲人員介紹

B25
台北市買房子對兩個領一般薪的小小上班族來說,
實在是一件非常『吃力』的事,(請容許我用這樣的形容詞)
自從去年結婚後,
我們陸陸續續看了不少的房子,
由於預算有限的條件限制下,
我們從法拍屋開始下手尋屋,
不過看了近一年的法拍物件,
期間我們也標了幾件看了還喜歡的物件,
結果由於投資客與競爭者競標的結果,
價格往往都出乎我意料的高,
且近期法拍屋的數量,
並未如預期般的在去年第四季爆出大量,
現在釋出的物件反而稀少的可憐,
還因為案件變的稀少,
大家漫天亂喊價的情形更常見,
有時還與買賣一般物件的時價差不多,
歐買尬!!!
既然接近時價,不如就看一些買賣的物件吧!(我心裡如是想~)
於是乎,帶著小魚開始我們的看屋尋夢之旅,
每個星期至少撥出一個假日,從早上十點看到晚上十點,
地點方面因為沒有特別設限,
唯一一點就是希望距捷運在走路可以到的距離即可,
(這是我唯一的要求,因為自己總覺得這樣的物件保值性較高)
小魚則要求生活機能要不錯~
於是乎,
我們從台北市,一路看到板橋,甚至今年可望通車的三重、蘆洲都跑遍了,
每次一天下來起碼看了十多件物件,
也從完全沒什麼概念,愈看愈了解自己的需求是什麼!
後來在板橋和蘆洲一度有看到還不錯的物件,
但是板橋的物件離捷運近的貴到與台北市不相上下,
稍遠的物件雖然生活機能佳,
但總價還是拉的很高,
且距離捷運實在太遠,
在等候屋主下殺行情時,
同時也看了不少三重與蘆洲的房子,
三重的房子我們火力集中在重陽大橋下來集賢路二側的重劃區,
不過由於都是新蓋大樓,
加上去年第四季開始又比一年前漲了一至二成,
算算總價實在是我這個上班族無法接受的,
所以只好再轉戰稍遠些的蘆洲,
蘆洲在價格上比起板橋要便宜許多,
所以可以物色到許多價格可親的物件,
但蘆洲的高壓電塔實在太多了!
看到我心裡都毛毛的~
而心儀離未來捷運近的物件,價格就是殺不下來,
就在等候心中這幾個目標物件可以稍稍下跌時,
不經意的看了一下台北市的物件,
發現一些老房子還是可以看看的,
於是約了仲介看屋後,
價格不貴的,就是需要裝潢,且離捷運站有距離,
(其實如果在台北市,能買到差不多呷意又不會太貴的,就算福氣了!)
應該是有緣吧!
總之,後來很意外的,看到了一件剛剛才登案的物件,
結果都還沒刋照片我就先約看了!
物件是近30年的華厦,
屋況需再整理,
對整體環境稍稍不滿意,
但是對於同層樓的鄰居已照過面,
老人家的和藹可親我倒是很滿意,
附近生活機能也算便利,轉個彎兒就到晴光商圈了!
離未來捷運走路約10來分鐘,算是一個可以接受的距離,
附近大樓也是一棟棟的起造,
想想應該有它的保值性,
加上親友的建議,
與其買在北縣(新北市)不如直接買在北市更保值,
還可以節省通車的時間成本,
對我而言,整體評估下來是件利多於弊的物件,
由於競爭對手已開斡旋金,
在室內看了兩三回,
室外分別來看了五六次後,決定放手一搏,
以800多萬的總價簽了約!
預計在年後交屋,
也算是了結了人生的另一件大事。
至於後續的處理請待我陸續一一分享囉!
【心中優質房仲銷售人員介紹】
這段期間,由於看的地點較多,
相對下認識了十來位的房仲銷售人員,
我一直認為,有些人就是因為不懂,才更需要房仲銷售人員的幫忙與協助,
這時,懂的傾聽客戶的聲音,瞭解客戶的需要,
在對的時間幫對的客戶找出對的物件,
對我來說,就是一個很棒的房仲銷售人員,
我特別挑出三位相對較優的房仲人員,
在此介紹給各位有需要的朋友,
雖然他們三人皆非最後和我成交的房仲銷售人員,
但論服務品質,絕對是我所接觸的前三名,
品質一定在高標以上,
如果未來有需要房屋帶看的話,
也可以找他們聯繫!謝謝大家!

<特別介紹心中優質房仲銷售人員:以下僅供參考,並無排名順序>

【蘆洲市優質房仲銷售人員】
永慶房屋蘆洲民族加盟店 
呂富貴小姐 0953-618918, 02-2283-2288
信義房屋蘆洲光華店   
陳芳苑小姐 0920-636336, 02-2289-0088
【台北市優質房仲銷售人員】
信義房屋中山民權店   楊小姐 0912-010043, 02-2585-3399


<關於我的綻放系列>
  
 
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  • 個人分類:Bear~執子之手篇
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  • 1月 18 週一 201000:34
  • 【台北士林】青青食尚花園會館/網購美食

B08
青食尚花園會館位於外雙溪東吳大學、故宮附近的巷底,
是一個在台北市能夠享受露天烤肉趣的地方,
累了可以看看週邊的教堂泳池,或是在高爾夫練習場揮揮桿,
可以吃的既愜意又悠閒,
日前青青食尚花園會館開始外賣真空包裝的簡易料理包了!
透過網路宅配的方式,大家可以在家就享受到餐廳的美食料理。
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  • 個人分類:團購美味
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