熊先生&魚小姐

東海雞蛋糕位於東海大學後門，對面是一家影印店，
一出後門就可聞到香香的蛋糕味，然後聽到老闆娘喊著<雞蛋糕>的聲音；
攤子剛開始是在東園巷一弄口，
這幾年來陸陸續續換了很多地方，後來才搬到東興巷(以前的泳池巷)的現址，
也曾經和滷味一起賣，可能生意不好吧！目前專賣雞蛋糕。

它和逢甲夜市的雞蛋糕有點淵源，據逢甲夜市雞蛋糕老闆(東海的化工系學長)所述，
東海雞蛋糕的材料配方是他教的，所以二家雞蛋糕的味道都不錯，
吃過這麼多雞蛋糕，這二家是排名在前的。

東海雞蛋糕是我們每次來東海必買的零嘴，
不只DoDo愛吃，媽咪也情有獨鐘，
看著老闆娘熟悉著往卡通造型的模版倒入打好的麵糊，然後忙著翻轉其他的蛋糕模，
最後將雞蛋糕用針一個一個挑起裝入紙袋，
我們家張小多等待時還一直跟老闆大聲喊：老闆，我要二份雞蛋糕。
忙的不停的老闆娘還要安撫這個不耐煩的小朋友。

外皮酥脆、咬下去綿密鬆軟，吃起來甜而不膩，就算冷了也很好吃。
應該就是真材實料吧，所有的雞蛋糕都是現烤，必需要等個幾分鐘，
所以買到的雞蛋糕都是剛出爐的卡通造型，不像其他地方是烤一堆放在箱子裡保溫，
光這點味道就差很多囉！

最近變貴了，一份六個25元，但為了這好吃、熱騰騰、濃濃奶香的雞蛋糕，還是值得的！
(偉大的政府，東西真的有在漲，請別睜眼說瞎話了！)

卡通造型的雞蛋糕(沒有盤子，也不可能放著回家在吃，只好先用手展示了)

店家資訊：
東海雞蛋糕
地址：台中市東海大學後門口(台中縣龍井鄉新興路東興巷裡)