熊先生&魚小姐

這天在師大附近逛啊逛，
逛到一間店前面站了不少人，
好奇心驅使下，
看看那家店在賣什麼…
原來在賣『一休饅頭』！

看了看價錢…
一袋3個$30
一盒12個$100
現場還買不到
要等二個鐘頭才能拿
大家一定很好奇什麼是『一休饅頭』吧？
名稱雖為饅頭，用日本來的車輪餅來比喻比較恰當
請大家慢慢往下看


這是買來時的精美紙提袋


裡面有我買的盒裝『一休饅頭』
嘿嘿…第一次買車輪餅還有附發票，真稀奇


包裝精美
開口處還有一個可愛的一休標記


＜一休饅頭12入$100＞
打開後的樣子
『一休饅頭』排成一列
透過機器處理加上烙印的一休饅頭
外型很出色，
烙印有一休字樣

『一休饅頭』是由一套逾百萬的全自動生產設備製造
目前全世界有五套機器
二套在東京、二套在名古屋
一套則在台北店家門市現場操作
有空大家可以親自到店面看看機器生產過程


排到盤子上給大家看一下
尺寸比一般市面上買的到的紅豆餅要再小一號
『一休饅頭』主要原料是鮮奶、雞蛋、麵粉、蜂蜜等
全天然食材不加人工添加物
薄板的口感類似銅鑼燒
用車輪餅形容之更為恰當

外皮則與紅豆餅不同
比較像是雞蛋榚的皮
它有三種吃法：熱的吃、冷藏吃、冷凍吃


＜熱熱吃＞
熱熱的吃聽說不錯
切開剖面給大家看
外層和我們一般吃的紅豆餅不同
外層是類似蛋糕食材
奶油內餡甜而不膩
口感軟綿好吃，但有點貴桑桑


＜冷藏吃＞
冷藏後
發現冰鎮後的口感更好
內餡更為滑、香、濃


＜冰凍吃＞
冰凍後
按照店員的吩咐
退冰三分鐘後食用
外皮很軟，和冰鎮的差不多
可是內餡有點硬
如果和雪餅比是差了些
不過還是不錯啦
由於不含任何人工添加物

如果由我來小評三種吃法的口感
則是冰鎮口感＞熱食口感＞冰凍口感
不過真正比較起來
熊先生還是比較喜歡台灣紅豆餅的那種皮薄餡多的好滋味啦！
喜歡嚐嚐新鮮滋味的人不妨一試

『一休饅頭』最佳賞味期
室溫：1天
冷藏：2天
冷凍：3天（冷凍吃法需退冰3分鐘）

--------------------------------------------------------------------
＜一休饅頭＞
地點：台北市師大路108號（2007.06.01開幕）
營業時間：11:30-23:00
電話：02-3365-2565
（五分鐘車程內滿150元可外送，其他方式請洽電詢問）
價格：
　　一袋3入$30
　　一盒12入$100
官網：http://www.dickyaki.com/
---------------------------------------------------------------------
＜相關閱讀～師大附近的食記＞