我是跟屁熊之【台北大安】上品僖涮涮鍋－熊先生&魚小姐

（提醒大家：1.本篇食記圖多。2.食記中之特價優惠至2008.10.31止。3.如果優惠期間想去消費，請務必去電訂位，否則很難有位子。）

好吧～我承認我是跟屁熊～
因為Betty、蛋糕、小妮、及許小姐等格友們陸續介紹這一家店
介紹的實在太誘人啦！根本就是到了無法抗拒的程度啊～
所以一定要趁著優惠期間來大快朵頤一番啊^^
管他什麼結婚、減肥的通通都先放在一邊～先嗑再說囉^^

【服務生一開始提供的檸檬紅茶和菜盤】
用『頂級食材，平實價格』來形容上品僖真的一點也不為過

不僅整個用餐環境在火鍋點來說算是中上等級
服務人員態度也不錯

【醬料區雖然只是一個小桌枱，但是麻省雖小可五臟俱全啊～】

【我自己調的醬料】

【菜單】
這裡菜單上的隨便大家勾選食用啦
只是食用時間有二個小時的限制
所以大家要稍微注意一下
原則上二個小時夠吃了啦～
來看看我們點的食材吧～

【龍蝦沙拉】
雖然對我來說這沙拉稍微甜了些
但是由於是真材實料
每口都是龍蝦切塊
建議必點～

【安格斯翼板牛肉】
牛肉及羊肉部分如果大家沒有忌口的話
建議必點
看看油花分佈的多漂亮啊～
今日吃的肉片類，
小魚特愛這安格斯翼板牛肉的鮮甜美味～

【頂級美國沙朗】
其實我們還叫了兩盤澳洲雪花羊
也是很好吃哦（我一直以為有拍，後來才知道忘了拍羊肉）

用湯底涮個五六秒就可以食用的牛肉與羊肉
真的是很鮮美可口啊

【甜貝】

【扇貝】

煮完後縮小的扇貝

【花枝漿】

【曼波魚皮】
說到這曼波魚皮，和我在其他火鍋點吃到的有些不同
之前和小魚吃到的曼波魚皮是薄的
而這裡的卻較厚
每塊的部位好像都不同
有些吃起來入口即化
有些卻是不是這樣？小魚吃起來的感覺也是如此～

【蛤蜊】
這蛤蜊每盤都是活跳跳的
不信？看我拍的影片就知了^^

【影片來源：Bear的VLOG】
看到沒？？？
因為超新鮮
所以光蛤蜊我們就點了二盤

【蚵仔】

【小管】

小魚點的其他蔬菜類

【南極冰魚】
我自己特別想吃的當然是Betty特別介紹的南極冰魚
南極冰魚出場的感覺似曾相識
一樣是擺著一付臭臉，瞪著眼睛兇巴巴的樣子
害我們家小魚光是看到就有點害怕
所以煮好後這魚就直接在送往我的盤子^_^
我就直接剝開魚肉給她吃囉
至於魚頭，我就自己嗑了～

老實說
這南極冰魚的肉很緊實好吃
魚肉又相當好剝
輕輕一帶就可以把魚肉取出(就只有中間的魚骨，沒什麼魚的細刺)
吃起來很容易又好吃啊
所以我們兩個光南極冰魚就點了三條
點到後來重頭戲鮮蝦居然也忘了點

【麻辣鍋底】
會點麻辣鍋底純粹是想嚐鮮
但是我不嗜吃太辣
所以後來並沒有吃太多這麻辣的湯頭

【麻辣鴨血】

【滷大腸】
因為前一陣子滷大腸事件害的我有一陣不敢吃這食材
不過因為這家的食材新鮮
所以還是點來吃吃看
雖然出來時是冰凍的
由於滷的夠透徹
所以煮出來無論是哪種湯頭煮都很好吃哦

【牛筋牛肚】
小魚大概太懷念之前吃過的粟家牛肉麵了
所以也點了牛筋牛肚來吃

【除了Häagen-Dazs哈根大使外還有其他的汽水和飲料可以任取】

【Häagen-Dazs哈根大使】
這Häagen-Dazs哈根大使冰淇淋裡面還有敝熊在下我最喜歡的夏威夷果仁的口味啊！
不過有點可惜是我們這次去吃時
它們家的冰品太硬了，超難挖～
不像蛋糕那次去那麼好挖^^

＜Bear碎碎唸＞
看到網友們有不同的評語才突然想到這篇我忘了寫小評了
就我來看，其實上品僖還是有需要改進的地方
第一就是上菜的速度及所上的菜會不見，上菜的速度，由於我們很早到，等到全部坐滿後，我們早就吃過一輪，所以安心悠閒的吃並沒有什麼問題，只是後來的顧客一直抱怨上菜的速度太慢之類...另外我們在最後一輪其實還是有點了一份草蝦和一份肉品，可是不知為何，菜色一直沒上來，不過我們也吃的很飽了，所以就沒什麼差了～
第二是我在文章中有提到的冰品太硬的問題，我是這麼認為啦！既然提供吃到飽，就不要怕客人吃，應該讓客人吃的盡興，才會吸引到更多的客人來喔～
除了以上二點外，基本上$269加10%的價格實在是便宜了，在這樣的價目下，所提供的菜色也不遜於其他399加10%的火鍋名店，尤其是它們家的肉品，真是值得一推，這樣平實的價格，可以吃到這麼高檔的菜色，算是超值～所以上述所說的一些小缺點我也可以忽略了～還是建議大家有機會來這家店試試看囉！^^

＜店家資訊＞

＜上品僖涮涮鍋＞
地址：台北市大安區信義路二段198巷8之2號
電話：02-2396-6661
營業時間：11:00-14:30、17:30-22:30
價目：平日中午$350、晚上及假日$399（以上另加10%服務費）
（特價期間：即日起至2008.10.31止中午12:30及18:30前入場吃到飽優待價$269加10%）