熊先生&魚小姐

 
在等待清水街阿給開店的空檔
我們也去了老街和小白宮走走
由於小白宮進去要摳摳
所以先在外頭繞了一圈～
看看能否看到格友FLY之前留言所說的彈坑和水龍頭

【從小白宮外觀看到的彈坑】
從圍牆外探頭觀望～彈坑是見到了～不過有三個耶！
至於水龍頭因為沒有進去不知位於小白宮的哪？
從圍牆外不知看的到否？
請熟悉的格友們給予解答囉！


會去老街也是想看看有什麼新奇的地方
～逛著逛著瞥眼間看到了『鹽酥菇』三個字
想到之前格友Christine也有盛讚過杏鮑菇這種吃法不錯
於是就買了一份試試
其實我之前不大想買炸杏鮑菇的原因是
外面賣的感覺都超貴的
而且炸的東西已經吃很多了，所以就沒特別想買這個


這家『鹽酥菇』店位於老街分支附近
開了好幾年這次是我第一次購買
店家有分鹽酥菇、香酥菇、黃金菇、及綜合菇四種


攤位上擺著香菇娃娃和三種可供選擇的菇類
由左至右依序為金針菇（炸成黃金菇）、普通香菇（炸成香酥菇）、杏鮑菇（炸成鹽酥菇）


【鹽酥菇$35】
我前面有二個人點了綜合菇
等到我拿到時
發現裡頭還有一些香菇和金針菇的殘餘
對我們來說是檢到了
但另一方面就是店家品質控制的實在不穩定

至於杏鮑菇的味道
直接引用Christine在文章中所描述的
『炸過的杏鮑菇把水分牢牢地鎖住，咬下去既燙口又多汁，加上胡椒鹽的調味之下，真是美味啊～』
Christine形容的很好，看來我也不需要多做說明
其他兩種菇類拜店家之賜可以偷偷品嚐
不過味道和杏鮑菇是有層次上的區別的
如果是用炸的還是杏鮑菇口感最佳
只是這家給我感覺比較貴桑桑
下次有機會等自己有料理的地方時
直接去賣場買一包回家做好了　^_^


三點左右在清水街晃時
也參考了格友Rich峰的介紹
買了位於清水街與中山路交會口的香酥芋頭


【香酥芋頭$20】
阿桑的包法很特別
是用吸油紙包覆著整條所謂的香酥芋頭
我們是拿到清水街阿給裡頭吃的


打開來看，大小和便利商店賣的大熱狗差不多
用Rich峰大的形容詞『芋頭棒』來形容再貼切也不過


這是芋頭棒用筷子分開後的剖面圖
給大家看看
吃起來的口感
倒不是吃芋泥的感覺
很像是吃芋頭球的口感
是那種具有彈性的內餡很Q（不知是加了麻糬還是什麼東東）
但是我自己覺得少了種芋頭的原香原味～
各人口味不同～我對這個口感比較不愛

還有～這個外形實在應該改改
賣相不佳～
怎麼看都太像一種東西
會給人不是很好的外觀感受
純粹個人口感與意見
給大家做個參考

＜店家資訊1＞
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＜鹽酥菇＞
地址：台北縣淡水鎮公明街近中正路口
營業時間：下午、晚上（正確時間不詳）
價目：鹽酥菇$35、香酥菇$35、黃金菇$35、綜合菇$50
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＜店家資訊2＞
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＜香酥芋頭＞
地址：台北縣淡水鎮清水街近中山路交叉口
營業時間：15:00-21:00
價目：香酥芋頭$20
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＜延伸閱讀＞
　【Rich峰的淡水清水街【紅茶伯】&【香酥芋頭】& 英專路【梅香雞】&【滬尾豆花】】
　【Christine的新社香菇/百菇莊&阿亮香菇園】 
本篇文章引用自此