熊先生&魚小姐

得回到台南一趟，
這天熊爸熊媽帶我去吃前不久才剛開幕的秋澄，
這家店是吃壽喜燒吃到飽的，
比較起來價目倒是不貴，
所以住南部地區喜歡吃肉片類的朋友，
不妨來這裡一試～


【檯子上所擺放的沙拉吧】
說起壽喜燒的由來，
或許很多人還不是很了解，
吃過的人只知道大概是『沒有湯的火鍋』『食材煮過後，不用沾醬味道就很夠』等等評語。
壽喜燒日本的發音是Sukiyaki
『Suki』指的是日本傳統農家所使用的鋤頭，
在傳統日本農業社會，壽喜燒是在農忙結束後才食用，
所以也有慶祝收成的意味存在，
演變到現在，也成了日本節慶囍宴中所必有的一道佳餚～
除了壽喜燒外
還有北海道昆布鍋還有韓式泡菜鍋可以選擇
不過我們的重點還是在壽喜燒，所以就沒點其他湯鍋了！


這是一開始給客人汁備的菜盤


桌上的免費麥茶


如果吃不飽，
檯子上還有一些菇菜類可以免費自取享用


還有丸子類及竹輪等可供自取選擇


肉類當然是壽喜燒的重點
這裡的肉品算是還不錯
有無骨牛小排、梅花豬肉片及台灣土雞肉片
採無限續點制
所以大家可以放心地慢慢吃
如果大家有吃牛的話，
我會推薦大家吃這裡的牛肉，算是三種食材裡口感最好的


而壽喜燒中的日文發音『yaki』為燒，燒之意正如其名，
就是將食材隔著金屬加熱，
用小火慢煮食材以收其湯汁，
因此和一般鍋物的最大不同點就是它的湯汁少量，
故常被人們認為它是沒有湯的火鍋，


當然每個人還提供一顆蛋
可以放入白蘿蔔泥攪拌
要吃的時候可以沾上由蛋黃、白蘿蔔泥及蔥花
等肉類煮好後可以沾來吃
美味倍增^^


餐後甜品麻糬冰淇淋也蠻好吃的
不過是由服務人員提供
不能續拿喔^^

＜Bear碎碎唸＞
這家店的服務的餐點都算不錯，
值得來此一試。
不過由於店員也多，
常常可以看到服務人員到我們桌邊巡視並收拾，
其他人的感覺怎麼樣我不知道，
不過就我自己的感覺，
會覺得次數多到有點不自在，
畢竟開店最終目的，
就是要讓客人有個滿意的消費體驗，
提高顧客的再回流率不是？
以上是自己的一點淺見，參考一下吧！


＜店家資訊＞

＜秋澄壽喜燒＞
地址：台南市中西區公園路131號2樓
電話：06-221-7302
營業時間：平日11:00-14:30、17:00-22:00
　　　　　假日11:00-22:00
價目：平日中午$199、晚餐假日$239
(目前好像晚餐假日不加成，平日中午要加…)