熊先生&魚小姐

【行程】小周牛肉麵→驛站三星卜肉→山泉飯店溫泉魚SPA→礁溪蔥油餅→湯圍溝公園→紅鞠故事館→返家

會吃這一家卜肉純粹是意外的插曲
起因就是小魚沒吃過卜肉特地要求的～
因此我們在吃完了中餐後
要往下一個目標前，
就在路邊攤買個卜肉吃吃囉～


卜肉應該算是宜蘭最有名的小吃之一了
如果問我宜蘭有什麼小吃
我想到的是牛舌餅、三星蔥、還有卜肉等等～
而這家路邊攤小吃賣的就只有二樣：卜肉和卜菜
卜肉一份$100、卜菜一份$50


【綜合卜肉+卜菜(小)$50】
因為剛吃飽，所以和老闆詢問了一下綜合口味的可能性
以一包極小份量的綜合包$50成交～就純粹試試口感囉～


『卜肉』的由來，乃是取自宜蘭腔唸起來的名字，宜蘭腔的『爆肉』就是『卜肉』之意
資料來源：知識+
簡單的說
卜肉就是由豬的里肌肉切條後沾上麵糊油炸而成，


【重新炸過的卜肉】
和一般的炸豬排比的話
特殊在它的外皮吧
還不錯吃


待炸的卜菜鍋


【炸好的卜菜】
而卜菜也一樣，是將蔬菜切絲沾上麵糊後油炸而成，
好不好吃見仁見智，


【重炸再剪開的卜菜】
這卜菜嘛～經過油炸過後，
裡面的含水量沒有全跑掉
所以整個吃起來還蠻爽脆的


＜Bear碎碎唸＞
這家用的油算是有點黑，害我吃的時候有點怕怕地～
我們兩個這次的吃後的感想，
是這家攤子的卜菜反而好吃過卜肉～
嗚～～～難道好吃的卜肉一定要到天送埤的味珍香才吃的到嗎？
好想吃最有名的卜肉啊～
沒想到最近這麼多格友（FLY、elinor）都來礁溪玩了～
早知道就和大家約一約聚個餐不是更好？
明天的文章是這次礁溪行的重頭戲
已經準備好要去礁溪玩的人可別錯過了明天的文章哦^^

＜店家資訊＞

＜驛站　三星卜肉＞
地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路與湯圍街口
營業時間：12:30-18:00
價目：卜肉一份$100、卜菜一份$50


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