熊先生&魚小姐

最近突然想去淡水，
出發前，
一定要去Rich峰大大的網誌做一下功課！
他可以說是淡水地區的達人
吃喝玩樂可說是樣樣精通


這天吃的是我沒有那麼熟悉的阿給
看到Rich峰的網誌上寫著
【『阿給』其實是日語『油炸豆腐』的發音】
也讓我多年的疑問有了底～
本來還不知道阿給到底為何叫阿給哩？！
Rich峰推薦在地四大好吃阿給有老牌阿給、吳家阿給、清水街阿給及我家阿給
又以老牌阿給為首
本來不想第一站就去老牌阿給報到的
無奈因為營業時間的關係
不得不早點到避免向隅
所以還是在第一站就選擇往真理街報到了！


其實我對阿給本身沒什麼興趣
主因是之前吃過渡船頭的阿給，感覺沒什麼特色
其二就是我本身對油豆腐的喜好度不高，不排斥但不會特別愛
但是不曉得為何～小魚就很愛油豆腐、豆皮這類的東東～
哈哈！只能說各有所好啦！
來到這家著名的店家
只見已經擠成人山人海
受到可口魚丸湯品的影響，
決定點阿給和綜合湯


這家的阿給都是現包的
只見後方三個阿桑包的可忙的～
將冬粉置入豆皮中塞滿，再用含有蘿蔔絲的魚漿糊上開口
就這樣一籠籠的阿給端去炊熟
再賣給客人
常常賣到下午一點多就沒了
所以要吃的人，保險起見最好在下午一點之前，來此報到


【阿給$30】
當然這裡的阿給還是有絕招的
老闆先加湯頭、醬油少許，最後再淋上獨門的甜辣醬
阿給就此完成
當然在淋上辣醬前會問：『要辣嗎？』
拜讀過Rich峰大作後，已了然於胸
知道這兒的辣度是區分為：不辣(醬油)，小辣(0.5匙)，中辣(1匙)，大辣(1.5匙)，特辣(2匙)，
所以就叫了個小辣
完成的阿給外觀看來是如此的誘人啊！


拆開阿給後給冬粉吸取一下精華
真的很不錯吃
那油豆腐和魚漿真是一絕
口感實在


【綜合湯$20】
至於綜合湯
$20含兩顆魚丸和一條甜不辣
其實和可口魚丸的真的有差距


內料也是小輸
尤其是甜不辣
我們吃到的竟然是還沒有煮軟，裡頭還冷冷的甜不辣
大概是假日人多吧！
雖然甜不辣本身就是熟食，但我還是希望能吃到熱熱的食物啊！


希望店家往後在處理這些小細節能小心一些
假日人真的超多
看來還是要在平日來
才能悠閒地好好享用這美食～

＜店家資訊＞
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＜原來的老店/真理街老牌阿給＞
地址：台北縣淡水鎮真理街6-1號
電話：02-2621-1785
營業時間：05:00-15:00(賣完就收)
價目：阿給$30、綜合湯$20
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　【老牌阿給&吳家阿給】
　【清水街阿給】
　【我家阿給】