台南有二間著名的鍋燒麵店家，

一間是位於永福路上的迦拿，以鍋燒大麵聞名。

而另一間就是位於樹林街上的小豆豆，以鍋燒意麵聞名。

到底有多聞名呢？

那天我和朋友小斌約在11:20在門口集合

因為忘了開門的時間

結果店家是11:30開門

不誇張

到的時候已經有一掛人在排隊等候用餐

沒想到這種店也要排隊啊！

當11:30店門正式打開後

大家就一窩蜂的殺進去

不到30秒就坐無虛席，嚇人！

而且大家好像都是熟客

一進來先搶菜單，勾好後立刻遞給服務人員，這個動作花不到這些老手十秒

害的一隻當場嚇傻的熊不知說什麼好～

結果我們點餐速度太慢～輸給人家了！

只好慢慢的等上菜


【鍋燒意麵$55】
店家裡頭燈光超暗的~照片沒有拍好~謹向各位抱個歉

這家的鍋燒意麵以料多豐富出名

來到此店的客人十個有八個都點鍋燒意麵

在早期大家還沒放一隻蝦的時候

是小豆豆開始放一隻蝦當配料的

當時為什麼會這麼火紅呢？

除了這隻功不可沒的蝦子以外

位於台南三大名校中山國中、台南女中、家齊女中之間的地理位置也很重要

當時這三間都是女校（現在應該也是以女生為主吧！）

女生的食量不大，又喜歡吃麵點類

給她們這種精緻的食材正是她們最喜愛的

由於女生們很愛來這家店

後來附近男校的男生們就開始來用餐，順便看看女生～

有女朋友的也會帶來這裡用餐

是間價位可以滿足學生消費的天堂

炸過的意麵吸附湯汁後其實真的不錯吃

裡頭有蛋、蝦、魚板、甜不辣、火腿、油條...
（別再問啦！台南人就是愛在鹹湯裡加油條啦！）

湯頭算是濃郁美味～吃過的人稱讚～

不過這次我吃的口感覺得稍稍地偏鹹了些

而且滋味沒以往那麼優

不知是自己味蕾口感變了

還是店家退步了

應該還是自己的關係吧！

因為人還是那麼多啊！坐到外面還有一票人在排隊等候入座~


【鍋燒大麵$55】
這是朋友點的鍋燒大麵
這大麵就是大家俗稱的烏龍麵
鍋燒大麵的話，在台南市有一家歷史悠久的老店叫迦拿
有機會再跟大家介紹～
對了!有些人超愛加桌上放的沙茶粉(有時老闆會收起來,要跟老闆要)
各人喜好不同啦~我不喜歡加這一味~

【蕃茄切盤$45】
我們加點了一盤蕃茄切盤

我覺得貴桑桑~要$45摳摳~
但重點不是水果
而是這附加的調味醬

這調味醬也是只有在台南才吃的到的口感

由醬油膏、薑汁、梅子粉、糖所調配而成的醬料

就是台南人從早期最愛沾的水果醬料

下次有機會的話大家不妨點點看這道地的台南沾醬式水果吃法

＜店家資訊＞
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＜小豆豆＞

地址：台南市中西區樹林街二段105號

電話：06-213-8796

營業時間：11:30-晚上約20:30（結束時間不詳）

價目：鍋燒意麵$55、鍋燒大麵$55、蕃茄切盤$45
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＜延伸閱讀＞
　【Yingoyingo的台南市～小豆豆鍋燒意麵】

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