熊先生&魚小姐

台南的美食雖好吃，
但是有些小吃還是挺貴桑桑的～
例如度小月、鹹粥等都是不算便宜的價位
身為台南子弟
有義務要改變一下大家對台南小吃的印象
台南小吃除了好吃以外
可還是有便宜又大碗的


【燒肉飯$55】
創於1995年的永樂燒肉飯
開在民族路與國華街口，與台南永樂市場相對望
加上希望來店的客人都能吃到『永遠都快樂』的美食
故取其名
店家發跡不算早，卻快速崛起的緣因在它的招牌『燒肉飯』
光是『燒肉飯』這個組合就夠嚇人的！
一個碗公的燒肉飯
配上一份沙拉加上一碗味噌湯
總共多少摳摳？就55摳摳
在台北，尤其是物價上漲的今天～
光是這碗燒肉飯加上湯的話可能就不只$55囉


【滿滿的燒肉】
燒肉給的很大器
一層下面還有一層
把整碗飯蓋到八分滿
下面的白飯應該在想『～幸好還有二分可以看到天空』
結果是還有一分被甜薑片和筍乾給佔去版面
罷了～總算給白飯有個交待
留了一份的空隙讓它出來見見Bear長什麼樣子
這樣死也會瞑目一些
這燒肉片，店家堅持以傳統木炭燻烤
加上獨門的甜醬料所產生的特殊口味
是令客人一試成主顧的主因
瘦肉與肥肉比例大概是8:2
我覺得是可以讓人接受的範圍的比例
配合著甜薑吃真是很下飯


【沙拉】
由高麗菜絲、半顆水煮蛋、火腿、玉米、小黃瓜、葡萄乾所組成的沙拉
份量剛好～
其實這也是永樂竄起的成功因素之一


對不起哦～千島醬淋的不漂亮
這張我加了一半後拍的照片
不過聽說這沙拉是隔壁的店家合豐排骨飯開始使用的
後來永樂起而仿效之而崛起
不過真正的成功因素
我自己是覺得和網路上年輕人的推波助瀾與店家親切的帶位態度有關
店家的態度令人印象深刻
因為環境沒有很好的情況下
服務人員（應該是家族成員）從容不迫的應付各種人潮
邊收拾碗筷邊微笑邊按捺等候內用的客人
真的是有一套～
這種員工可遇不可求啊～


而湯類更不用說了
台南的許多湯啊羹啊都會加糖，
這家的味噌湯也不例外
只是沒那麼甜，所以外地人應該可以接受
不過台南人有個習慣
喝湯喜歡配油條
加了油條後…鄉親啊！這就是台南口味啦！
我覺得味噌湯加了油條最讚～也最合味


下次各位看倌和美食達人們
來到台南別忘了來吃一下這一家便宜大碗又好吃的料理
下次有機會一定來吃隔壁那間人氣目前不及永樂
口碑卻在PTT更勝一籌的合豐排骨飯

＜店家資訊＞
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＜永樂燒肉飯＞
地址：台南市中西區民族路三段16號
電話：06-228-1516
營業時間：10:00-21:00（每週三公休）
價目：燒肉飯$55
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＜延伸閱讀＞
　【ncku06～民族路的永樂燒肉飯】
　【mo1206的食記～台南永樂燒肉飯】
　【漢尼拔～永樂燒肉飯】