這家炒麵位在不起眼的十字路口旁(有名的"新萬仁藥廠"外面),
小小的攤子,老闆夫婦都上了年紀,
用餐的地方是用一個活動車庫搭起來的,
炒麵、炒米粉、湯類每樣都25元,
上班時偶而會經過,在那裡用餐的人還蠻多的,
就找個時間來這裡光顧囉!
今天叫了一個炒麵、一碗苦瓜湯,
在位子上觀察了一下,老主顧都會在點餐後,
等老闆將炒麵盛好,自己在攤位那邊淋上魯肉汁,
然後再自己端回坐位吃,這樣就可以多淋一些魯肉了,
呵!改天我也來DIY一下。
炒麵和苦瓜湯上桌後,
哇!比外面20元的炒麵還多很多,整個盤子都尖起來了,
尤其炒麵淋上魯肉汁後,味道很棒,吃著吃著有種幸福的感覺,
再加上一個湯,早餐可以吃的很飽很飽了!
其他的炒麵攤沒看過的苦瓜湯也很特別,
如果沒弄錯,它的苦瓜應該是醃過的,而且是和瓜子一起下去醃製的,
就像鳳梨苦瓜雞的醃漬苦瓜那種,湯頭很甜、很可口。
來這裡吃炒麵的應該都是熟客,
用餐途中老闆還一一的拿煙跟客人們"博感情",
當然也包括我囉!呵!謝謝老闆,我沒抽煙啊!
店家資訊:
忠孝街、文賢街口炒麵
地址:豐原市忠孝街、文賢街口(新萬人藥廠圍牆外)
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ERIC大
這個好
吃這麼叫炒麵也好或者叫大麵炒也好
應該是事先炒過再蒸的
個人非常喜歡
尤其是麵越粗越好
無須太多肉燥乾嚼就會很香
不過當然沒人這麼做
攤販賣苦瓜湯的不多見ㄟ
To roccrow,
沒錯,很多都是先炒好,再用蒸的,
不過蒸太久麵會太爛,不好吃,
所以生意好的炒麵攤,
因為客人很多,麵要一直炒出來,會比較"新鮮"
這家也是我在豐原遇到"唯一"有賣苦瓜湯的