和小魚本身都還蠻愛水煎包這種小點心的，
最主要的原因就是方便、便宜，
又可以在下午巴豆妖時墊個肚子，
而我們倆對於煎包的喜好又有一些不同，
我偏愛豬肉饀的煎包，而小魚則對菜包的喜愛更勝於肉包，

這天來到板橋逛逛，恰巧來到永豐街附近，
想起了PTT美食版的同好們，
曾PO過在永豐街有家好吃的水煎包，
那麼擇期不如撞日，
就來這個地方品嚐一下傳說中的美味吧！


下午三時出頭，
位於永豐街的小雜貨店門口小攤，
老闆娘正忙著開始這天的生意，
老闆則是幫忙打包販賣，
從高麗菜的調配醃製，
就可以知道這家水煎包的特色之一必是這高麗菜，


另外加上桿好的麵糰，
細桿的餅皮，乃至包好一個水煎包，
全都是自己一手打理，
現吃出爐的水煎包，
鐵定是讓人直流口水的啦！


這家的水煎包，
只賣菜包單一口味，
個頭沒很大一個，
內饀也不是我喜歡的那種飽滿狀，
但煎法像是餡餅方式，
兩面煎的金黃酥脆，
這餅皮的美形及口感絕對有加分效果，


看個人喜好，老闆娘會問是否加辣，
一般至少都會在中間用小湯匙開個口，
加匙醬油進去提味，
其實我覺得不加醬油也還不錯，
而加辣的也是舀一匙辣椒醬就中間填入，
如同圖中下方兩個煎包，
就是加了醬料的成品囉！


這入口的瞬間，
高麗菜所散發出的鮮甜好滋味，
也是讓人難以忘懷的～
香甜高麗菜不愧是這家店的招牌^^
香酥的餅皮也值得一嚐！


＜Bear碎碎唸＞
小魚愛吃菜包，
這家賣的水煎包竟讓她讚不絕口，
讓我當天就再折回去消費一次買給小魚吃，
小魚對這家攤子的喜好程度可見一般，

大家如果有來板橋，
吃膩油庫口麵線配香腸的話，
不妨來這一試這家在板橋地區算是還蠻出名的地方小吃！

＜店家資訊＞

＜板橋永豐街水煎包＞
地址：台北縣板橋市永豐街163號
營業時間：15:00-18:00(賣完就收，週日休)
價目：水煎包一個10元


＜延伸閱讀＞看看允嘉媽媽是怎麼說的
　
　 本篇文章引用自此