熊先生&魚小姐

近店家的邀約不斷，
維洛那義式手工冰淇淋的年輕老闆誠摯地邀請我參加產品試吃，
光是這份一再邀請的心意就著實令人感動，
所以我們排除了時間上的萬難，
接愛了維洛那的邀請^^


這天收到的冰淇淋有六大盒，
每盒一公升的大盒冰淇淋，
份量遠超自己所想像的多，
立刻把我家冰箱的冷凍櫃塞的滿滿的^^


低溫配送的冰淇淋盒，
每二盒一組，
極簡包裝，
盒裝內附木勺和冰淇淋匙方便取用。

維洛那是位於義大利北部的一個美麗古都，
也是一個充滿著藝術氣息的城市，
這個美麗的都市中，手創藝術及料理也是一絕，
想必老闆以維洛那為名號的主因，
也是要彰顯出義式手工冰淇淋的特色吧！


維洛那義式手工冰淇淋的特色就是乳脂肪含量超低，
但又維持不含香精及人工色素的高品質，
相對卡路里就比一般的冰品要低上許多，
保留住食材最天然的色澤，
讓大家吃的健康而且開心^^
那麼就開始介紹囉！！


【馬達加斯加香草】
首先上場的是馬達加斯加香草口味，
店家使用香味溫和香草豆莢，
做成不會過甜的白色義式冰淇淋，
天然的色澤，加上精緻的品質，
白色義式冰淇淋中細微的黑點分佈則是香草籽，
整個冰淇淋散發出香草熬煮溶入冰品後所散出的芳香，
由於是手工製成，加上純度極高的金箔，
可吃出那種濃郁同時又帶有細緻的口感，
絕非一般平價冰品可以體會到的程度～


【冰酒葡萄】
冰酒葡萄口味則是使用零下8度採收的白葡萄，
這冰酒葡萄中所帶有的糖份與葡萄本身的果香味十足，
做成冰品確為一絕，
店家連白葡萄中最菁華的葡萄籽也一併融入冰品中，
所以會吃到些許細微的果肉與葡萄籽，
果肉所散發的味道濃郁，
口感也是十分細緻。

【黑炫芝麻】
這款是店家的新品，
店家特選台南安定的芝麻，打成糊狀後，
加入牛奶所熬煮成的獨特口味冰淇淋，
因為用料實在，
我們家小魚對特愛此款的濃醇香，
每吃一口就稱讚到不行～
或許是製程很費時吧！
在坊間除了冰麻糬以外，
好像沒看到用芝麻做成的冰淇淋耶！
尤其是盒裝的芝麻冰淇淋，
是我第一次看到！
因為芝麻本身對人體的營養成份很高，
這款冰品我想年長者的接受度一定很高^^


【宇治抺茶】
一般台灣人對抺茶的印象都是帶點微苦的口感但又不似苦瓜那麼道地的苦味，
估且稱抺茶的口味為『抺』味好了！
其實我之前對熱的冰的抺茶都喝過，
對抺茶特有的『抺』味，真是蠻喜歡的，但又怕『抺』味濃過頭，
而抺茶冰品流行到台灣後，
有分挫冰和冰淇淋二種，
我最愛的還是抺茶口味製成冰淇淋口感，
這裡的宇治抺茶冰淇淋，
因為溶入了冰品的甜度而淡化了抺茶獨有的『抺』味，
在藻味與抺茶香中，品味這款冰品，吃起來真的很舒服喔！
下次應該來碗冰紅豆湯，挖上兩球宇治抺茶冰淇淋，
想必是宴客自用兩相宜的一道甜點冰品


【榛果巧克力口味】
巧克力一直是小魚的最愛，
不過這次小魚卻被芝麻口味給吸引了！
可能是這次店家所提供的巧克力帶點微微的苦味，
第一時間沒有獲得小魚青睞的原因吧！
這款榛果巧克力是老闆的即興作品，
榛果加上貝可拉普艾瑪巧克力磚與可可調和而成的冰品。
吃到的第一口，這榛果和巧克力的味道就十分濃烈！
帶些微微的苦，但感受的到巧克力的濃度與純度，
這樣子的口味也是之前較少品嚐過的，
但是吃習慣了以後，
反而愛上它帶上榛果、巧克力、可可相當醇而厚的香氣，
十分特別的一款冰淇淋，
我還蠻喜歡它的^^


【京都櫻花】
我自己十分推薦這款甜中帶鹹的鹹口味冰淇淋，
也是店家另一款人氣的冰品。
店家將日本京都櫻花，醃製後再融入冰淇淋中，
望著整盒淡淡的粉紅色澤，
猶如進入了賞櫻時紛的情境，
不過和前面幾款冰品相較下，
這款冰品的並沒有前幾款這麼地濃，
但是好的滋味不見得一定要濃到某種程度才叫好吃，
這種甜中帶鹹的好滋味，
如同佇立在櫻花林中，
享受著櫻花片片落下的優雅感動，
算是另一種口感極致的展現！



整體而言，維洛那義式手工冰淇淋給我們的感覺是～
用料實在，口感綿密且細緻，
雖然沒有華麗的外包裝，
但卻有著實實在在的內涵，
我和小魚都很喜歡，
大家有機會可以訂來嚐嚐看這手工自製的冰品喔！

＜店家資訊＞

＜維洛那義式手工冰淇淋＞
訂購官網：http://www.veronaing.tw/index.php
費用：每盒一公升,單價約$250-$270
訂購專線：0981-316-172
傳真專線：03-533-5569
運費計算：低溫宅配二盒以上$180，購買$2000以上免運


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