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南市有很多代表性的美食,
如果要說到合菜(辦桌)美食,
阿霞飯店一定是前段班系列之首選,
老字號用料豐富,
以紅蟳米糕、野生烏魚子、及六色拼盤的香腸熟肉最為老饕們所愛,
家人們除了紅蟳米糕外,較偏愛它們的鱔魚意麵,
而個人對由干貝、魚翅所組成的紅燒魚翅極為喜好,小魚最愛則是豐盛的六色拼盤,
小朋友則是對招牌甜湯大為讚賞,(平日甜湯可以免費續碗喔!)
這是今年的年菜就給大家看看吧!(本次合菜$6000+5%)
上圖為野生烏魚子


六色拼盤


紅蟳米糕


紅燒魚翅


雙拼(蝦棗、豬肝卷)


干貝魚肚湯


鱔魚意麵


鹽水活蝦(這次沒拍活蝦,拿上次的雙拼圖補充一下,只有活蝦料理就是)


手工布丁


招牌甜湯


接下來是同場加映去年一般日子去吃的料理,
其實大同小異啦!
就是在菜色間做一些轉換與變化,



花鮡魚湯(彈塗魚),小時候年節時才吃的到的上等料理、
很貴的一道料理,但是肉質十分鮮美軟嫩好吃。


買給老爸的70大壽生日蛋糕。


<店家資訊>

<阿霞飯店>
地址:
台南市中西區忠義路二段84巷7號
電話:06-2256789
營業時間:11:00-14:30、16:30-21:00
官網:
http://www.a-sha.tw/restaurant/about-restaurant.html

    
 

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