回在礁溪曾經吃過一家好吃的臭豆腐還沒介紹,
正巧這次的羅東之旅也有吃到臭豆腐
那麼就順便把上回吃到的好吃臭豆腐,
一道分享給大家看看囉!


這家『店』位於中山路二段EASY SHOP附近,
說是店的話其實也不是,
因為店家是用發財車將整個生財用具一併帶上,
在騎樓再擺上幾張桌椅,
就從下午時分開始這一天的生意~
雖然是用發財車做生意,
但衛生方面可不馬虎,
可以明顯的看到所使用的油十分清澈,
食用起來也安心許多!


為什麼會特別選這間不是超有名的店呢?
因為這間店是和泡湯店老闆娘閒聊得知的,
老闆娘大力推薦並保證好吃的小吃,
我們怎能錯過,
所以在泡完湯後就直接來這兒報到囉!
店家是採用天然青草自然發酵,
再萃取青草發酵後的益菌植入礁溪溫泉水中,
最後將手工製做的豆腐,浸泡在溫泉水中,
再經由天天換新的油鍋中油炸,


特別的是它的做法,
會在炸好的豆腐上開個孔,
將調味醬料餵入,
這種港式的做法會讓醬汁更入味,
當然口味因為做法的關係,所以偏重,
不喜歡那麼重口味的朋友也可以將臭豆腐倒扣即可啦!


至於口感則是沒話說的好,
這臭豆腐不會聞到什麼臭味,
但咬下去的瞬間,
所散發出的香氣和口感實在迷人,
外頭酥脆,
內裡軟嫰多又汁,
讓我們都覺得這臭豆腐到底港式的道地否也就沒那麼重要囉!


不管是臭豆腐或是所搭的泡菜,
都十分入味及好吃!
加上老闆和老闆娘親切的服務態度,
實在是令人難以忘懷的一間小吃~


這間店獲得了小魚和我的一致好評,
也將其列入以後每回去礁溪的必嗑美食~
謝謝一路走來有許多網友及店家在網誌上留言,
及在旅途中所報的好料小吃,
讓我們可以在旅遊美食中玩的更開心盡興!



<店家資訊>

<不一樣港式脆皮臭豆腐>
地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路二段79號門口攤車
營業時間:15:00-22:00
價目:脆皮臭豆腐$35



<相關閱讀>我們造訪過的臭豆腐大集合
  
【顏記蚵仔麵線】       【南機場夜市臭老闆現蒸臭豆腐】 【南山福德宮臭豆腐】 

  
【板橋小籠包臭豆腐】     【香廚米粉羹】      【不一樣脆皮臭豆腐】


<相關閱讀>2008冬戀宜蘭溫泉季+2009春戀礁溪寄情趣+2009輕賞羅東五月雪
 
【礁溪/小周牛肉麵】     【礁溪/驛站三星卜肉】     【礁溪/山泉飯店二館溫泉魚SPA】

  
【礁溪蔥油餅】        【礁溪/湯圍溝公園】      【礁溪/紅麴養生薄餅】

  
【礁溪/協天廟+礁溪蔥油餅】  【礁溪/素蘭の香腸】      【羅東/崔記早點】 

  
【羅東/香廚米粉羹】      【礁溪/不一樣脆皮臭豆腐】

 
 
arrow
arrow
    全站熱搜

    amusingbear 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()