吃了許多家著名的牛肉麵，
當然要做個合輯才能滿足大家的胃，
就不多廢話了，請大家看過來吧！
【林東芳牛肉麵】
這家的牛肉麵獲得許多人的好評
我自己也很愛
除了它加了辣油後口味變化的張力大外
花干也是它家的招牌
也可以無限續湯
唯一的缺點，就是……太貴桑桑了～
大家如果吃不起那麼貴的麵
可以學我的還沒變成好野人吃法^^
【綠色字體乃節錄自批踢踢實業坊部分內容】
推 Illus:每次去吃都會忍不住叫一堆小菜... 08/21 00:32
推 ZoeZoe:花干好吃唷~ 08/21 01:13
推 alelsie:林東芳是這種類型的牛肉麵中的經典 不是紅燒也不太像清燉 08/21 02:18
推 baigyatsh:吃他老爹的牛肉麵 比較特別 08/21 03:50
推 Sazabie:我都是把辣牛油加到花干,然後麵條沾剩下的醬汁來吃.... 08/21 08:50
推 linlfe:的確很好吃..但吃完荷包都會痛...>_<...貴阿 08/21 23:41
推 cmnhobert:好吃 但沒錢不敢再去 XD"
＜店家資訊＞
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＜林東芳牛肉麵＞
地址：台北市八德路二段274號（中央日報旁）
電話：02-2752-2556
營業時間：11:00-凌晨06:30（週日公休）
價目：牛肉麵小$130、大$160
花干$30
推薦：牛肉麵、花干
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【老劉刀切牛肉麵】
俗話說有一好沒二好
想要吃的美味，又要便宜的牛肉麵可難找
不過老劉則是CP值最高的牛肉麵
從鄭州路牛肉麵（大家習慣叫塔城街牛肉麵）街搬遷過來後
人氣驟減但是美味不變！
一碗$70的小碗牛肉麵
那麵量及肉塊之多令人昨舌
除非你是超級大食客，要不然小碗絕對足夠啦！
厲害的是同樣也是加湯不用錢
價格硬是比一般台北市的牛肉麵便宜了一半
我自己覺得它的湯頭是還好
美味的是它的寬麵及大塊的牛肉哩！
＜店家資訊＞
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＜老劉刀切牛肉麵（原鄭州路38巷著名路邊攤位）＞
地址：台北市萬華區洛陽街45號之8（國稅局後方,請點我看地圖位址）
電話：02-23719446、0911860698
營業時間：08:00-22:00
價目：牛肉麵小碗$70、乾拌麵中碗$40、小菜$20（其餘請見附圖的價目表囉～）
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【史記牛肉麵】
早期我自己都戲稱它是觀光客牛肉麵
因為味道比較不合，但是外形又很美形
加上環境是我目前所吃過的牛肉麵館最乾淨整潔的
所以常常見到座無虛席（觀光客居多）
但是會有一些老饕來此一再食用牛肉麵也是事實
吃過了這麼多牛肉麵
再回首
其實這一家也是有它勝出的地方啦
除了美形與環境外
它的湯頭不會放太多的調味
屬於清爽口味
不過它的細麵條自己覺得是敗筆之一（個人口味不同啦！）
見仁見智的說法，因為有不少人是衝著細麵條來的
我自己還是比較愛傳統的牛肉麵啦！
那種濃香的湯頭比較合我的胃口
【綠色字體乃節錄自批踢踢實業坊部分內容】
→ Okawa:對了 如果我沒記錯 加麵不加錢 220.136.52.112 08/21
推 errantknight:史記...XD 61.216.101.96 08/21
推 eten:東西不錯，麵條選得不好，生意清淡 218.168.238.235 08/21
推 JCTroJan:骨頭湯 喝多了感覺有點膩>"< 59.115.52.174 08/22
＜店家資訊＞
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＜史記正宗牛肉麵＞
地址：台北市中山區民生東路二段60號
電話：02-2563-3836、2571-0042
營業時間：11:30-15:00、17:30-21:00（無休）
價目：清燉、紅燒、咖哩牛肉麵小碗$150
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【新明老牌牛肉麵】
說到濃香的湯頭
這中壢的二家老店絕對不能錯過
川味的辣味口感
加上豪邁的牛肉塊
真是令人欲罷不能
同樣是屬於免費加湯不加價
吃過的人都說讚
【綠色字體乃節錄自批踢踢實業坊部分內容】
作者: ouchijkl (早啊!!) 看板: Food
中壢Nova附近的 "新明牛肉麵" 與 "永川牛肉麵"
在同一條巷子裡,我覺得兩家味道都不錯重
可是分不出來哪家比較好吃 ^^"
作者: superbon (希望有可愛的頭) 看板: Food
我二家都有吃過.我個人比較喜歡新民.......
它的麵條好q.咬起來很有嚼勁
永川的麵條就沒有印象深刻的地方..
還有..雖知那都很油...
但是新民比較不會膩..永川覺得吃的我好難過好油...?
這只是個人感覺啦!!二家生意都超好的.........永川好可怕..
還在對面又開了一家....
＜店家資訊＞
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＜新明老牌牛肉麵＞
地址：桃園縣中壢市民權路65號
電話：03-493-5896
營業時間：06:00-24:00
牛肉麵單一尺寸口味價格$90(可免費續湯～)(免費加麵部分我忘了確定～)
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【永川牛肉麵】
在中壢的人
一定會告訴您
外地人都吃新明老牌牛肉麵
而在地內行的人都吃永川牛肉麵
因為他們認為更為濃、純、香
牛肉的搭配有時會帶點牛筋也是它家的特色
同樣是加湯不加價
因為都是同一鍋湯撈上來
選擇不辣的只是儘量將辣油撥開
所以就算選擇不辣的也會辣
【綠色字體乃節錄自批踢踢實業坊部分內容】
作者: Ural (DAMN porfolio) 看板: Food
呃.......
可是我以前唸中壢高中的時候...
中午都是吃永川呢.....
它比較鹹..味道比較重...
如果要求要辣一點的話吃起來口感比較好.....
作者: KAIANA (不會有結果) 看板: Food
永川才是真正的四川口味喔........
電視上有介紹過....
我男朋友也說永川比新民好吃太多...
不過那也只是個人口味拉...
說出來參考參考^^
本人則是比較喜歡塊狀的牛肉...
而永川是片狀的...
所以摟
真在找尋好吃的塊狀牛肉麵...^^
＜店家資訊＞
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＜永川牛肉麵＞
地址： 桃園縣中壢市民權路62號
電話：03-495-3402
營業時間：24小時營業
價目：紅燒牛肉麵每碗$90（可加湯加麵一次）
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【黑人牛肉麵】
能在新店獨霸一方
這家牛肉麵店一定有它獨到之處
歷經浴火重生的店家
永遠有一批死忠的顧客固定來享用
簡單言之是家會和客人博感情的店
同樣也是加湯不加價喔！
【綠色字體乃節錄自批踢踢實業坊部分內容】
推 embrace0902:湯頭讚 12/18 03:07
＜店家資訊＞
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＜黑人牛肉麵＞
地址：台北縣新店市中興路三段176號
電話：02-2913-5899
營業時間：11:00-21:00（週一公休）
價目：紅燒牛肉麵大碗$110、中碗$105、小碗$100
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【張家清真黃牛肉麵館】
這家推出特有的牛肉麵超值套餐
完全吸引了附近的學生族群與上班族上門享用
而過橋牛肉麵對我來說，是它的一絕
因為牛肉的份量完全彌補了它牛肉麵裡牛肉份量不夠的問題
加上它的牛肉採用的是類似蒜泥白肉的醬料做法
讓我有意想不到的驚喜
當然，店家特有的『加湯加麵不加價』
在物價上漲的今天，實在是讓外食族感動不已啊！
＜店家資訊＞
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＜張家清真黃牛肉麵館＞
地址：台北市中正區延平南路21號
電話：02-2331-2791
營業時間：06:30-20:30（每月第二、四個週日公休）
價目：牛肉過橋麵$140、紅燒牛肉麵$110、清燉牛肉麵$110、咖哩牛腩麵$110
推薦：牛肉過橋麵$140
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【清真黃牛肉麵館】
位於忠孝東路四段223巷裡的這家牛肉麵店
是我的好友將軍介紹才開始吃的
這店人氣始終不墜
因為它的清燉牛肉麵實在是一絕（記得要先攪拌，調味料在碗底）
加上唸過經文的放血牛肉
滋味始終為人所稱道
我自己覺得它的清燉口味和張家清真黃牛肉麵館相較
的確也勝出一籌
最大的差異點在肉片的厚度，再者是湯的濃郁度
但是因為價格上差異度頗大（以清燉牛肉麵來說，差了50元！）
所以各有各的特色囉！
＜店家資訊＞
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＜清真黃牛肉麵館＞
店址：台北市大安區忠孝東路四段223巷41號
電話：02-2731-8550
營業時間：11:00-14:00、17:00-19:30（週日休）
價目：清燉牛肉麵$160
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＜相關閱讀補充/2008.11.23更新＞
【林東芳牛肉麵】 【穆記小吃牛肉麵館】 【粟家牛肉麵】
【張家清真黃牛肉麵館】 【新明老牌牛肉麵】 【永川牛肉麵】
【老劉刀切牛肉麵】 【黑人牛肉麵】 【史記牛肉麵】
【清真黃牛肉麵館】 【許家黃金牛肉麵】 【李記原汁牛肉麵】
【上海天曉得牛肉麵】 【新營人牛肉麵】 【小周牛肉麵】
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