【合輯】好吃餅夾牛肉大集合 @ 熊先生&魚小姐

【前情提要】自從發生上次寫南機場夜市合輯所發生的慘案後
我才發現無名的網誌PO文是有限制的
所以今後發的合輯只好內容字數再縮短一些以防文章再被砍掉~
好啦！話不多說
今天要介紹的是牛肉夾餅系列

【丞甫北平餡餅粥～牛肉捲餅】

非常感謝老闆
在老闆同意下
開始這篇合輯中唯一製作流程的拍攝

1首先先將含有蔥花的麵糰桿平
2開始煎餅
3切牛腱肉片
4切小黃瓜條

5切蔥段
6煎好的餅皮抺上甜麵醬
7放入牛鍵肉片
8放入小黃瓜條

9放入蔥段
10捲成條狀
11將捲餅切片
12大功告成

看看上桌圖吧！
外皮烤的酥脆

內裡也很豐富
因為每份餅子裡富含的小黃瓜和蔥段都蠻多的
吃起來很清爽不膩
難怪是這家店的招牌菜之一

＜店家資訊＞
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＜丞甫北平餡餅粥＞
地址：台北市中正區南昌路二段130號
電話：02-2364-2912
營業時間：11:00-14:00、16:30-21:00
價目：牛肉捲餅$70
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【盛園絲瓜小籠湯包～大餅捲牛肉$90】

盛園最有名的是絲瓜小籠湯包系列
而牛肉捲餅則是另外一種選擇

基本上做法和丞甫的相似
裡頭有小黃瓜及蔥段（大家請自行看圖比較）
餅的外皮酥脆度輸給丞甫
但由於價錢較貴，牛肉給的厚度較佳
然而甜麵醬塗的多了些，
第一個吃起來覺得蠻好吃的，吃多了會有點膩
不過還是不錯吃啦！
也是比較熟門熟路的朋友們必點的另項招牌菜！

＜店家資訊＞
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＜盛園絲瓜小籠湯包＞
地址：台北市中正區杭州南路二段25巷1號
電話：02-2397-3522
營業時間：11:30-14:30、16:30-21:30
價目：大餅捲牛肉$90
推薦：蟹黃湯包、絲瓜小籠湯包、牛肉蒸餃
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【彈牙麵～燒餅夾牛肉】

這家在昨天介紹過
燒餅外皮的部份和丞甫的一樣酥脆
牛肉則是以滷透的牛腱肉塊為主
搭上一些小黃瓜

因為牛肉塊富含水份
所以吃來不會很膩
我個人蠻愛這燒餅夾牛肉的
＜店家資訊＞
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＜彈牙麵＞
地址：台北市士林區中山北路六段210號
電話：02-2838-4713
營業時間：11:30-14:30、17:00-22:00
價目：燒餅夾牛肉$65、二合一（麻醬＋炸醬）中$55大$95
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【清真馬叔餅舖～燒餅夾肉】

這家應該是所介紹四家裡名氣最大的
餅子卻是小小一個，約熊的掌心大小
名氣大到有時太晚去買還買不到
比較特殊的部份是它們家的芝麻醬燒餅
除了表面佈滿芝麻外
口感十分的紮實有味道也是一大賣點

我個人是偏好吃燒餅夾肉啦！
不過部分的網友喜歡單點燒餅吃
各人口感不同，參考看看囉

＜店家資訊＞
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＜清真馬叔餅舖＞
地址：台北市中正區金山南路一段119號
電話：02-2396-2788
營業時間：7:30-16:00(賣完就收攤)(週五公休)
價目：燒餅夾肉$38
官網：http://unclema.eyp.com.tw
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＜小結＞
我個人的口感，
最喜歡彈牙麵的燒餅夾牛肉，
至於CP值最高的為丞甫的牛肉捲餅
大家不妨參考看看！